На днях друзья рассказали о дегустации нового красного вина "1883" от крупного винного дома Sichel. Фишка этого вина заключается в том, что оно было произведено без сульфитов (дословно на бутылке написано "vin sans soufre ajouté, vegan").

Август в Бордо – на стыке двух времен года. Утро – по-осеннему прохладное, день – по-летнему жаркий. Август во Франции – это еще месяц постоянных "перекресных" выходных, когда на дорогах стоит вся страна: одни "спускаются" на отдых, другие "поднимаются" на работу.

Конец июля! Самое время для сбора "зеленого урожая"! Представьте, что вы возделываете лозу круглый год, работатете не покладая рук на любимом винограднике, и вдруг собираете часть своего урожая неспелым, кислым и совсем еще зеленым в конце июле.