Урожай 2022. Что нас ждет?
Автор: Газизова Эльвира
Французская поговорка (1864 г.) гласит: «В феврале обрезай свой виноград, в ноябре – вспахивай поле».
Про Château
Автор: Газизова Эльвира
На днях попался видеоролик, часть интервью, вырванное из контекста. Гость рассуждает о чилийских винах, журналист – затронул вина Франции. В реплике журналиста я обратила внимание на два момента: «мой друг француз сказал» и надпись «розлив по бутылкам в замке – это значит, нечем больше гордиться».
Как мы доставляли урожай 2019
Автор: Газизова Эльвира
Итоговой отчет по доставке я пишу, что называется, на холодную голову. Жизнь – это, конечно, интересная и непредсказуемая штука.
Клубная этикетка 2020
Автор: Газизова Эльвира
2020 год перевернул все в нашей жизни. Абсолютно все. Разделил ее на доковидный и пока еще ковидный период.
Урожай 2021. Апрельские заморозки
Автор: Газизова Эльвира
Природа опять подкидывает виноделам испытания. Она, как девушка с характером, изменчива в своих намерениях: днем пусть будет поздняя весна, ночью – лютая зима (по меркам Бордо, конечно).
Обращение к арендаторам 2019
Автор: Газизова Эльвира
Это ваш год! А помните, помните, как вам подарили сертификат на аренду лоз в Бордо в конце 2018 или в течение 2019, что вы подумали?
Урожай 2020: дубовые бочки
Автор: Газизова Эльвира
Ваше вино готовится в бетонных чанах: спиртовое брожение, ремонтаж (подробнее о данной операции), мацерация (настаивание). Далее, на этапе яблочно-молочного брожения (оно же кислое), попадает в дубовые бочки.
Как мы доставляли урожай 2018
Автор: Газизова Эльвира
Поставка замечательного, нетипичного по своему сортовому составу (ассамбляж, он же купаж), урожая 2018 пришлась на удивительный 2020 год.