Клубная встреча 2020

Газизова Эльвира Автор 

Наш клуб растет, единомышленников становится с каждым годом все больше и больше. И это здорово. Вместе с ростом Клуба увеличивается и количество участников в Клубной встрече, которая проходит ежегодно в третье воскресенье сентября. С этого урожая мы решили ввести несколько встреч, чтобы с одной стороны разгрузить Клубную, с другой стороны – сохранить некую камерность.

Во всех встречах, кроме клубной количество участников составит не более 14 человек. Вашему вниманию три даты: 6-8 марта, 2-4 мая, и сама Клубная встреча 20-22 сентября.

6 - 8 марта 2020

подтверждение и оплата участия до 15 февраля. Количество участников - не более 14 чел. Стоимость: 590 евро/учаcтник (перелет и отель не включены)

Эта программа будет посвящена Левому Берегу и его знаменитым винам! С вами на протяжении всей программы будет профессиональный дегустатор, являющийся президентом жюри в комиссии Challenge International du Vin и на Сoncours Bordeaux Vins D’Aquitaine. Постоянный член дегустаций журнала Terre de Vins.

6 марта (пятница) - мы погрузимся в винный мир Бордо. Мы посетим два самых знаковых и любимых хозяйства российской аристократии 19 века: О-Брион (Château Haut-Brion, Pessac-Léognan) и Лафит (Château Lafite, Pauillac). Отобедаем в местном уютном ресторане. И вернемся в Бордо (не позднее 18ч00).

8ч20 - встреча у Большого Театра Бордо. Отъезд в шато Haut-Brion. Не забываем, что часовая разница между Парижем и Москвой зимой составляет 2 часа, поэтому 8ч20 по Парижу - это 10ч20 по Москве. Зато успеем многое сделать.

9ч00 - посещение шато Haut-Brion, дегустация. Напомню, что Haut-Brion ЕДИНСТВЕННЫЙ шато, который включен в ДВЕ самые престижные классификации региона - Официальной классификации вина Бордо 1855 и Классификации Грав. Хозяйство интересно также тем, что одно из первых стало продавать свои вина под торговой маркой, а не просто как "вино из Бордо", "вино из Грав". А именно шато Haut-Brion. В царской России его величали просто "ГО-БРИОН".

10ч30 - отъезд в Медок по знаменитой дороге замков D2. Мы проедем мимо шато Марго, шато Латур и даже Мутон. Курс на Pauillac, в шато Lafite. Но прежде, обед в уютном местном ресторане (12ч00 - 13ч30).

14ч00 - посещение château Lafite. Стоит ли представлять этот бриллиант в короне красных вин Бордо? Владельцами этой винодельни является семья Ротшильд, французская ветвь, называемая парижской (есть еще английская = лондонская, австрийская, была немецкая и итальянская...). Шато Лафит был куплен Джеймсом Ротшильдом в 1868 году. До этого хозяйство принадлежало семье Сегюр. Два интересных факта: 1 - 2ая ветвь де  Сегюр тесно связана с шато de Pitray, 2 - в 1868 году был вновь возведен замок de Pitray, первое феодальное поместье унесло пожаром. Но об этом мы поговорим с Жаном де Буань 8/03.

После посещения шато Lafite мы возвращаемся в Бордо. К 18ч00 будем точно, поэтому можно планирать оставшийся вечер.

7 марта (суббота) - в предвкушении Праздника мы предложим Вам день Десерта – кулинарный мастер класс от шеф-повара. В школе Жан-Люка де Моль вы узнаете секрет приготовления французского десерта. Далее обед, и на десерт – ваш свежеприготовленный. После обеда – возвращение в Бордо и свободное время. Где-то к 15ч30. У вас будет время на прогулку по городу. А Бордо красив, и стоит того, чтобы посвятить ему хотя бы пару часов из нашего плотного графика.

9ч30 - встреча у Большого Театра Бордо. Отъезд в Бланкфор, в ресторан Hostellerie des Criquets, на кухню к Жан-Люк Молю. Мы решили приготовить два традиционных французских десерта. После изучения данного вопроса я напишу, какие точно.

10ч00 - 12ч30 - готовим десерты. 12ч30 - 14ч30 - обедаем, пробуем наши же десерты. И уезжаем в Бордо.

И наконец, 8  марта (воскресенье) - обед в шато de Pitray с Жаном де Буань. Этот день посвящен не только вашим лозам, но и Дамам! А где лучше отметить международный Женский день? Конечно, в шато с многовековой историей, где производится вино с емким и всеобъемлющим названием – «Madame»!

9ч40 - встреча у Большого Театра Бордо. Курс на Кастийон

11ч00 - 15ч00 - мы в гостях у Жана в шато de Pitray. Что делаем? Посетим винодельню, лозы, ну и за стол. В приятной атмосфере и в хорошей компании мы познакомимся с владельцем хозяйства, узнаем историю шато и не только.

15ч30 - 17ч00 - прогулка по Сент-Эмильону, чтобы к 18ч00 вернуться в Бордо.

2 - 4 мая 2020

подтверждение и оплата участия до 15 апреля. Количество участников - не более 14 чел. Стоимость: 590 евро/учаcтник (перелет и отель не включены)

Майская программа также посвящена Левому Берегу. На этот раз мы совместим мужской характер Pauillac с женственным Margaux. В этой поездке вам также помогает разобраться с миром вин Бордо профессиональный дегустатор. Что Вас ждет? Это программа начнется менее интенсивно, чем мартовская. Сначала «отдых».

2 мая (суббота) мы поедем с Вами в Аркашон, кататься на кораблике, есть устрицы, пить белое вино. Конечно, поднимемся на Дюну... С нее мы и начнем наше знакомство с регионом. В общем, свежий морской воздух, морские гады и солнце в приятной компании единомышленников. В Бордо вернемся не поздее 18ч00.

3 мая уровень сложности повышается – по курсу шато de Pitray и обед в хозяйстве с Жаном де Буань. Осмотр ваших лоз, которые к этому времени уже успели «обзавестись» зеленью. Прогулка по воскресному Сент-Эмильону и возвращение в Бордо (не позднее 18ч00).

4 мая мы посвятим «Великой пятерке». В программе посещение шато Марго (château Margaux) и Лафит (château Lafite). Обед в уютном ресторане и возвращение в Бордо до 18ч00.

График майской программы мы подробно распишем в марте. Все места посещений уже забронированы. 

20 - 22 сентября 2020

подтверждение и оплата участия до 15 августа. 420 евро (3 дня программы), 130 евро (20/09 с транспортом) и 100 евро (20/09 без транспорта), перелет и отель не включены

И, наконец, наш традиционный съезд арендаторов. Третье воскресенье сентября. До сбора осталась, может, неделя или две... Тот самый момент, чтобы попробовать ягодку со своей лозы.

Первый день – 20 сентября – традиционно поездка в шато de Pitray, посещение и обед в хозяйстве, знакомство с владельцами. После обеда выезд в Сент-Эмильон и свободная прогулка.

Третий день – 22 сентября – тоже без изменений – выезд в Аркашон, Дюна, песок, солнце, кораблик, бухта, устричная хижина, обед устрицами у Кристин и Эрика, все с бокалом белого абсолютно простого местного вина. Но как же все здорово!

А вот второй день у нас меняется из года в год. 21 сентября мы вам предложим окунуться в мир белых вин Бордо, десертных и сухих. В программе посещение винодельческих районов Pessac-Léognan (Пессак-Леоньян) и Sauternes (Сотерн). Естественно обед в уютном ресторане, в меню - местная кухня.

ВАЖНО: количество участников не ограничено. Если набирается большая группа, то на 2-ой день она делится на подгруппы по 25 человек. Мы не можем ограничить количество участников на Клубную встречу, поэтому с сезона 2020 ввели две другие.

 

СКАЧАТЬ PDF ПРОГРАММ

 

С 2018 ГОДА:

оформление заявки на клубную встречу на сайте нашего российского партнера ООО CERCLE

 

 

 

-

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Клубная встреча 2019

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter