Автор: Газизова Эльвира
В последние дни июля на виноградниках Бордо начался один из самых выразительных и значимых этапов вегетационного цикла лозы — véraison, или окрашивание ягод. Этот процесс служит надёжным индикатором начала физиологического созревания винограда и знаменует переход от роста к накоплению компонентов, формирующих характер будущего вина.
Автор: Газизова Эльвира
28 июля на винодельне Château de Pitray прошёл розлив в бутылки урожая 2023 года — завершающий этап долгого процесса, начавшегося на лозе ещё в октябре 2022 года, когда была проведена осенняя обрезка и началась подготовка к новому сезону. С тех пор лозы прошли все ключевые фазы вегетации, а вино — длительное созревание в погребах.
Автор: Газизова Эльвира
Лето — это маленькая жизнь, не только для нас с вами, но и для лозы. Все самое важное и интересное происходит именно сейчас.
Автор: Газизова Эльвира
Chers amis du vin, Уважаемые арендаторы, а мы продолжаем собирать ваши адреса. Урожай 2023 уже чешет пробку — готов ехать! Прошло два (а местами и три) года с того момента, как вам подарили сертификат аренды лоз в Château de Pitray.
Автор: Газизова Эльвира
Прошло уже шесть месяцев с момента закладки урожая 2024 года в дубовые бочки, и сейчас начинается один из самых захватывающих этапов винодельческого пути — созревание вина под деревом, где аромат, структура и характер будущего напитка формируются в тесной связи с дубом, временем и опытом мастеров.
Автор: Газизова Эльвира
Цветение винограда, или floraison, — это один из самых важных этапов в вегетационном цикле лозы. От того, как оно проходит, зависит не только количество урожая, но и его качество, однородность и стиль будущего вина.
Автор: Газизова Эльвира
С наступлением весны виноградники Бордо вновь оживают. После периода зимнего покоя, завершившегося в конце февраля — начале марта, лоза пробудилась раньше обычного, чему способствовали мягкие температуры и высокая влажность. Особенно это заметно в районе Кастийон-Кот-де-Бордо, всего в 15 минутах от знаменитого Сент-Эмильона, где расположена наша винодельня — Château de Pitray.
Автор: Газизова Эльвира
Если 2024 год и запомнился устойчиво высокой температурой, то в памяти виноградарей он остался, прежде всего, как год дождей, щедро орошавших поля. В среднем по Франции выпало более 1000 мм осадков — один из самых дождливых сезонов с 1959 года.