Ан-примёры Бордо 2025

бутылкам, его еще выдерживают в бочках, только-только создали ассамбляж (который кстати сможет измениться к году поставки). И к этому «юному дитя» приезжают со всех уголков мира профессионалы, журналисты, негоцианты и критики для того, чтобы его оценить и представить, каким может стать миллезим.

Официальная неделя Primeurs de Bordeaux проходила с 20 по 23 апреля 2026 года и была посвящена дегустации вин 2025 года «en primeur» — то есть до их выхода на рынок и до финального розлива. Уточню лишь, что урожай 2025 будет готов в 2027 году.

О развитии урожая мы писали в предыдущей заметке. Здесь же я хотела бы обратить внимание читателя именно на органолептические свойства почти готового вина.  

Левый берег

На Левом берегу картина неоднородная, но в целом многообещающая. Каберне совиньон в 2025 году имел время для полного созревания. Однако не все почвы одинаково хорошо выдержали засуху. 

Судя по первым отзывам профессионалов: лучшие хозяйства справились с капризами, которые приготовила им Природа. Виноделы работали осторожнее: меньше агрессивной экстракции, более точная работа с чанами, меньше нового дуба. Это важный сдвиг для Бордо последних лет: сила больше не должна означать тяжесть.

Правый берег

Правый берег в 2025 году оказался в очень интересной ситуации. С одной стороны, именно здесь жара и засуха были особенно чувствительными: июньский дождь, который помог Левому берегу, почти не дошёл до Правого. Да и в августе осадки не особо порадовали виноделов этой части региона. С другой стороны, именно Правый берег имеет то, что было особенно ценно в такой год: глину и известняк, который помогли лозе противостоять жаре. 

(фото: дегустация вин AOC Pomerol в шато Beauregard)

Глина удерживает влагу. Известняк помогает сохранить свежесть и нерв вина. В жарком и сухом году это становится не просто красивой фразой про терруар, а реальным преимуществом.

Именно поэтому многие комментарии о 2025 году на Правом берегу звучат очень уверенно. Для многих критиков 2025 здесь выглядит как год, когда местные вина, наконец, полностью раскрывают свой потенциал. Выделяется ароматность, свежесть, умеренный алкоголь.

(фото: проезжая по винограднкам Сент-Эмильона)

А что же с Кастийон?

Напомню, что шато de Pitray находится в районе Кастийон, на вершине глинисто-известкового плато. И именно этот район может быть одной из самых интересных зон для внимательного любителя Бордо.

(фото: в шато Valandraud дегустировали вина Сент-Эмильона)

Кастийон находится рядом с Сент-Эмильоном и фактически продолжает его геологическую историю. Поэтому в 2025 году терруар этой области дал очень удачное сочетание: зрелый мерло, плотность, тёмный фрукт, но при этом свежесть и меловая структура.

Какие мы ожидаем вина от 2025:
— аромат: черные ягоды, но без приторного джема;
— плотность, но не тяжесть;
— зрелые танины;
— свежесть;
— хороший потенциал выдержки.