Бордосский деликатес: минога
Автор: Газизова Эльвира
Давно мы с вами на кулинарные темы не говорили. А между тем, в Бордо традиционным и не самым дешевым блюдом в весенней карте ресторанов является минога по-бордосски.
Автор: Газизова Эльвира
Давно мы с вами на кулинарные темы не говорили. А между тем, в Бордо традиционным и не самым дешевым блюдом в весенней карте ресторанов является минога по-бордосски.
Автор: Газизова Эльвира
С утра просматриваю прессу на винную тему: "Коран не запрещает пить вино", "Китайцы рушат цены Бордо", "Пить вино без похмелья", "Сенсация, пить вино без похмелья", "Без головной боли на утро"…
Автор: Газизова Эльвира
Есть красивое слово в русском языке "графин", которое образовалось из "карафин". Зачем нам английское "декантер"? Если кто-то вдруг захочет возразить, что декантер – это емкость для вина, а графин – общее понятие. Позвольте не согласиться. У тех же французов графин для вина – "carafe à vin", а для воды – "carafe d’eau", но им в голову не пришло назвать графин для вина декантером. Может, конечно, национальный винный шовинизм сказался, плюс отголоски Столетней войны. Хотя во французом языке есть глагол "décanter", то есть "осветлять", "сцеживать", "декантировать".
Автор: Газизова Эльвира
Сегодня утром мое внимание привлекла статья колумниста Антонина Иомми-Амюнатеги в журнале NouvelObs: "13 причин, по которым вино предпочтительнее кокаина". Конечно, перед нами, провинциальными жителями, такая проблема не стоит. Но Париж, как любая столица, город соблазнов, разгула и дебоша!
Автор: Газизова Эльвира
Прочитав эту новость, вспомнился русский фольклор: "Некрасивых женщин не бывает – бывает мало водки". Думаю, эта крылатая фраза относится к обоим полам.
Автор: Газизова Эльвира
Недавно с друзьями мы вели беседы о том, что за счастье быть частным собственником во Франции.
Автор: Газизова Эльвира
До начала недели Primeurs, три эксперта по винным делам мирового значения рассуждают о винах, дегустациях, вкусах и рынках. Итак, Le Figaro опубликовал интервью с Робертом Паркером, Мишелем Роллан и Джеффри Дэвис.
Автор: Газизова Эльвира
Boursorama.com – портал для серьезных людей, банкиров, инвесторов, трейдеров, решил порассуждать на тему необычных сочетаний вина и блюд.