Яблочно-молочное брожение
Автор: Газизова Эльвира
Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) влияет на органолептические характеристики вина, прежде всего, это касается красных вин. Что же это за брожение и для чего оно нужно?
Что же с вашим урожаем 2015?
Автор: Газизова Эльвира
Дорогие iWinemaker-ы 2016, мне бы очень хотелось написать и для вас заметку. Но ваши лозы тихо и мирно погружаются в зимнюю дремоту. Их окучили и оставили в покое. Лозам дали передышку, им нужно отдыхать, чтобы в 2016 году порадовать вас красивыми налитыми ягодками.
Зимний трюфель
Автор: Газизова Эльвира
Рождественские каникулы мы проведем за работой. Хотя наша работа, она как праздник: ведешь беседы с интересными людьми, дегустируешь порой уникальные вина, обедаешь в уютных ресторанах… В общем-то, работой это назвать трудно, а может, я просто люблю свою работу :).
О хозяйстве de Pitray
Автор: Газизова Эльвира
Благодарю наших арендаторов, которые нам мило указали на то, что на сайте нет информации о хозяйстве, в котором у вас арендованы лозы.
Прогулки по хозяйствам Бордо. Gruaud Larose
Автор: Газизова Эльвира
На той неделе в нашем блоге было тихо. А знаете почему? Потому что мы посещали разные хозяйства, дегустировали вина и коньяки… Потому что второй областью нашей деятельности является винный туризм.
Ноябрьские iWinemaker
Автор: Газизова Эльвира
Чёрный лес
Неотразимый
Прорисован до корней,
За ноябрьским предзимьем
Снега ждёт душа скорей.
За угрюмыми ночами
Белых плясок хоровод,
За терпенье и печали
Долгожданный Новый год!
Виноградная лоза
Автор: Газизова Эльвира
Вы будете удивлены, но спустя год после запуска проекта "Виноградник на урожай", я решила посвятить заметку собственно виноградной лозе! Почему бы нет?
Прессовое вино 2015
Автор: Газизова Эльвира