вино

Оказывается, в Бордо есть винный кооператив, основной рынок сбыта которого – Россия. Впереди Китая и США!!! Конечно, это не "гран крю классе" и даже не "крю буржуа", а "маленькие" вина на каждый день из апелласьонов AOC Bordeaux и AOC Entre-deux-mers: красные, белые сухие, белые сладкие, розе и даже креманы. Вот раздолье для дегустаций!

После серии природных катаклизмов производство вина в Европе упало на 14% в 2017 году. 40 млн. гл* произвела Италия, 36,9 млн. гл. – Франция и 36,8 млн. гл – Испания. Так выглядит тройка лидеров.

Что скрывается в капле водки, вина, виски…? Вы задавались когда-нибудь таким вопросом? Лично я нет. А ученый из Флоридского университета Майкл Дэвис решил увеличить в 1000 раз капли различных алкогольных напитков и коктейлей. И вот, что из этого получилось.

Хорошая статья об эльзасских винах мне сегодня попалась в газете Figaro. Публикую вам ее частичный перевод.

В этом году титул "Лучший винный погреб" в категории "Бизнес-класс" получила авиакомпания British Airways, которой удалось обойти таких серьезных конкурентов, как Jetstar, Korean, Eva Air и Cathay Pacific. А вот в категории "Первый класс" не было равных Singapore Airlines, которая оставила позади British Airways, Qantas, American Airlines и ANA.

В Бордо насчитывается 1, 2, 3, 4 и 5 классификаций. Самая известная – "Официальная классификация вин Бордо 1855", для красных и десертных вин (61 – красные, 24 - десертные). Следом идет классификация вин Сент-Эмильона, принятая в 1955 и в теории пересматриваемая каждые 10 лет, на деле было 6 корректировок, в 1959, 1969, 1986, 1996, 2006 (аннулирована) и 2012.

Vinexpo, международная профессиональная выставка вина и крепких спиртных напитков, состоится 14 – 18 июня 2015 года. Особенностью Vinexpo является то, что это мероприятие проходит в Бордо раз в два года.

Wine Condom, так называется новое изобретение молодой канадской компании,  и никакого отношения оно к винам из городка Кондом, где мы, кстати, с вами были во время Клубной встречи 2016, не имеет.

С чем у вас ассоциируется третий четверг ноября? С Божоле нуво, ясно дело!

Прочитав эту новость, вспомнился русский фольклор: "Некрасивых женщин не бывает – бывает мало водки". Думаю, эта крылатая фраза относится к обоим полам.

В одном хозяйстве мне шепнули, что давным-давно, когда Франция была разделена не на социалистов, центристов, правых и ультраправых, а на католиков и протестантов, вино можно было отличить по этикетке: черная – протестанты, белая – католики.

2023 – наш девятый миллезим с шато de Pitray. Не один десяток километров намотан нами на виноградниках хозяйства. Я прекрасно помню сезон 2015, 2016; сложно забыть сезон 2017; несколько спокойный 2018, жаркий 2019, беспечный 2020, тревожный 2021, еще раз жаркий 2022…

Весна, птички поют, ручейки журчат, небо голубое… ну или почти. Все просыпается после зимней спячки и дегустаторы не исключение.
Январь и февраль в Бордо проходят относительно спокойно, без каких-либо ярких и запоминающихся винных событий, другое дело март и апрель. Выставки, неделя примёров, где решается судьба молодого урожая, Дни открытых дверей в замках и международный конкурс вин "Challenge International du Vin".

Свой день я начинаю с новостей. В моей FB-ленте подписки на разные газеты и журналы, русскоязычные и франкоязычные. Пробежав по названиям статей, складывается первая картина мира и при углубленном рассмотрении, понимаешь, что ее художник поклонник Дали или Пикассо. Мир сошел с ума, но есть все же здравые мысли.

Я, конечно, знала, что каждый 6-ой житель региона Бордо прямо или косвенно связан с виноделием, но что из 10 работников винной отрасли Франции 4 проживают в Жиронде, даже не могла представить. 40%!

С утра просматриваю прессу на винную тему: "Коран не запрещает пить вино", "Китайцы рушат цены Бордо", "Пить вино без похмелья", "Сенсация, пить вино без похмелья", "Без головной боли на утро"…

Тогда как в России запрещена торговля спиртных напитков через Интернет, во Франции этот сегмент рынка набирает обороты. Десять лет назад всего лишь 3% потребителей покупали вино через виртуальную паутину, сегодня это отметка достигла уже 10%. И рост продолжается.

Франция. Вечер. Ресторан. "Меню на английском или на французском?" "Пожалуйста, карта вин". Определившись с меню, вы начинаете изучать ассортимент вина. Минимальная цена, как правило, начинается от 18 евро.

"Нейронауки" – это слово все чаще мне попадается на глаза. Началось все с лекций академика Т.В. Черниговской. Затем, я прочитала статью о битве интеллектов, биологического и искусственного. Вывод напрашивался сам собой: очень скоро мы все станем пережитками прошлого с нашими ограниченными знаниями и способностями, а искусственный интеллект нас поработит.

Не смейтесь над тем, что прочитаете далее. Это из серии "Остапа понесло"… Сегодня воскресенье 12 апреля. Чудесный день – Пасха!