Самое старое в мире вино

Газизова Эльвира Автор 

Богадельня Страсбурга © i-Winemaker.com, G. Varela Богадельня Страсбурга © i-Winemaker.com, G. Varela

В среду вечером в Страсбурге состоялось историческое событие, которое случается раз в 300 лет! Чаще можно увидеть длительное солнечное затмение или суперлуние.

21 января в историческом погребе Страсбургской Богадельни (Hospices de Strasbourg) перелили самое старое в мире белое вино в новую дубовую бочку. Урожай для этого вина собирали в 1472 году. То есть когда родился Иоанн IV будущий Грозный, этому нектару стукнуло 58 лет!!!

В последний раз эльзасскому долгожителю меняли бочку в 1718 году. Тогда российский престол занимал Петр I.

Зачем меняют дубовые бочки? Оказалось, что дуб менее живуч, чем белое вино Богадельни. Бочка потеряла герметичность, и доля ангела составила в 2014 году 3 литра! При таких темпах через 100 лет от 300 литров вина ничего не останется.

Самый старый миллезим дегустировали всего три раза за всю историю: в 1576, в 1718 и в 1944. На сегодняшний день крепость вина достигает 9,4%.

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Провинциальная жизнь. Город Бур Vinexpo 2015 »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter