Легкий ветерок обдувает каждую ягодку, солнце ласкает своими лучами вьющиеся ввысь побеги, а семейка шмелей очищает листья от личинок-вредителей. Так зарождается ваш урожай!
Впрочем, нет, долой гламурно-плаксивую лирику, виноградарство – это нелегкий ручной и машинный труд, это обрезка лоз, когда холодно и льют дожди. В такую погоду хороший хозяин даже собаку на улицу не выгонит. Это ручная уборка прошлогодних побегов по зиме, удаление пасынков по весне, выравнивание рядов под жгучими лучами солнца летом… Это неимоверный стресс в апреле, а вдруг опять поздние заморозки погубят весь урожай? Виноградарство – это тяжелый сельскохозяйственный труд. Об истории вашего урожая в картинках и без прикрас.
Старые ветки
Очистка лоз от прошлогодних веток
Период проведения: с декабря по март
В обязанности бригады Жан-Люка не входит очистка лоз от прошлогодних обрезанных побегов. То есть прошли секаторами по лозам, шик-шик, и все. За ними идет другая бригада, которая очищает от побегов лозы и складывает их между рядов.Это тоже ручная операция, которую проводят, как правило, сезонные работники. Сезонные работники - это не только студенты и выходцы из ЕС (румыны, португальцы...), но и пенсионеры!