Прополка лоз и между рядов
Период проведения: весна-лето
Сегодня стало моветоном использовать химические препараты для устранения сорняков. Это очень серьезный вопрос. Из-за использования различных гербицидов и пестицидов страдают, прежде всего, сами работники аграрной отрасли. Это не громкие слова. Во Франции то тут, то там родственники умерших от рака виноделов и фермеров подают в суд «на неизвестного» (буквальный перевод «contre X»).
В хозяйстве de Pitray отказались от использования гербицидов, и устранение сорняков проходит механическим путем. Это не маркетинговый ход, а обдуманное решение, которое отражается, конечно, на себестоимости производимого вина.