Кухня юго-запада по временам года: весна

Опубликовано в Блог iВиноделов

В 2012 году мы издали первый номер журнала "Saveur du Voyage", он был посвящен Аквитании. На этом наша публицистическая деятельность завершилась. Но наши статьи остались. Не пропадать же добру. Поэтому предлагаю вашему вниманию короткую серию длинных статей о кухне Юго-запада Франции. Начнем с "Весны". Уж очень хочется...

Подробнее ...

Сочетания: пеницилл и сладкие вина

Опубликовано в Блог iВиноделов

Замечательная статья, которой мне бы хотелось поделиться с вами. Когда говоришь о сыре, то представляешь сразу его верного друга "вино". И тут всегда вопрос: а что лучше сочетается? В статье Оливье Бомпа речь идет о союзе рокфора и блё со сладкими винами. Предлагаю вашему вниманию перевод.

Подробнее ...

Трюфельный рынок

Опубликовано в Блог iВиноделов

Я обещала вам репортаж о трюфельном рынке. Пишу по горячим следам. Только что приехали. Два часа – в одну сторону, два часа – в другую, час – на обед. Ради трех минут!!!

Подробнее ...

Зимний трюфель

Опубликовано в Блог iВиноделов

Рождественские каникулы мы проведем за работой. Хотя наша работа, она как праздник: ведешь беседы с интересными людьми, дегустируешь порой уникальные вина, обедаешь в уютных ресторанах… В общем-то, работой это назвать трудно, а может, я просто люблю свою работу :).

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Подписаться на Newsletter