Клубная встреча iWinemaker 2026
Автор: Газизова Эльвира
- Published in Блог iВиноделов
- Hits: 43
Вот и закончилась наша Клубная встреча iWinemaker 2026. Три дня, три совершенно разных маршрута и, кажется, именно тот формат, за который мы так любим наши сентябрьские встречи: хорошее вино, красивые места, люди, с которыми интересно разговаривать, и возможность насладиться последними деньками уходящего лета (напомню между строк: до астрономической осени оставалась ещё целая неделя).
В этом году группа у нас получилась совсем небольшой — практически формат индивидуальной поездки. За три дня мы успели побывать и на Левом, и на Правом берегу, подняться на самую высокую дюну Европы, попробовать устрицы непосредственно у производителя, погулять по Сент-Эмильону и, конечно, провести день там, где для участников iWinemaker всё становится немного личным, — в Château de Pitray.
День первый. Пессак-Леоньян
В этот раз знакомство с винным Бордо мы решили начать не с привычного Медока и не с Сент-Эмильона. Мы отправились на юг от Бордо — в Pessac-Léognan. Это интересный регион уже хотя бы своим парадоксом: исторически виноградники Грава относятся к старейшим в Бордо, а сам аппелласьон Pessac-Léognan появился только в 1987 году.
Первой остановкой стал Château Carbonnieux — Grand Cru Classé de Graves. И здесь особенно интересно было начать день именно с белых вин. Когда мы говорим «Бордо», большинство автоматически представляет красное вино. Но Pessac-Léognan — одно из тех мест, где становится понятно, насколько серьёзными могут быть белые бордоские вина.
А дальше — ещё одна сторона винного Бордо: не погреб, не чан и не баррик, а гастрономия. Обедали мы в Restaurant Le Manège при Château Léognan. Красивое поместье, терраса в тени деревьев — идеальное место для неспешного обеда. Меню, которое мы заранее согласовали со всеми участниками заезда, нас также порадовало неожиданными союзами вкусов.
Правда, как выяснилось, я неверно презентовала рыбу. Вернее, назвала её просто «хеком». А на постсоветском пространстве с этой рыбой ассоциации, скажем так, не самые праздничные. Что я упустила. Нужно было заявить «мерлуза» или хотя бы «океанический хек». Поэтому наши участники почти единогласно предпочли ландскую куру, полностью проигнорировав рыбу.
После обеда нас ждал Château Larrivet Haut-Brion. И вот за что особенно любим такие дни: можно в течение нескольких часов побывать в хозяйствах одного аппелласьона и увидеть, насколько разными бывают их характер, философия и сами вина. Один терруар — и совершенно разные интерпретации.
У нас была дегустация с различными сырами Франции. Четыре вина: два белых и два красных. И четыре союза с различными сырами.
Шарлю де Голлю приписывают знаменитую фразу: «Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?» Вина ещё больше, но всё же. Мы были в восторге от вина и от сыров.
Так душевно закончился наш первый день: очень винный, очень Pessac-Léognan и очень правильный для начала встречи.
День второй. Океан
На следующий день мы решили ненадолго забыть про погреба. Но не про вино. Бутылку игристого вина мы всё-таки с собой взяли. Наш курс — Аркашонский залив и знаменитая Dune du Pilat.
Есть места, где не нужно ничего придумывать — обо всём уже позаботилась матушка-природа: Аркашонский залив, бесконечный песок, убегающий за горизонт, устричные парки вокруг отмели Banc d’Arguin. Остаётся только какое-то время ничего не делать. Мы просто вдыхали морской воздух, смотрели вдаль, пили Crémant.
Но у всего есть конец. И наше погружение в бесконечный дзен завершилось. Впереди нас ждала устричная хижина и обед на ферме. Правда, перед этим нужно было пересечь залив и высадиться на мысе Cap Ferret.
Мы спустились с дюны, доехали до Аркашона, пересели на катер и отправились через залив на Cap Ferret.
Наш обед проходил в настоящей устричной хижине — cabane ostréicole, непосредственно у производителя. Устрицы, креветки, паштет, хлеб, вино — без сложной ресторанной сервировки и лишнего церемониала.
Океан, лодки, деревянные хижины, солёный воздух и одна из гастрономических традиций региона, которая существует здесь совершенно естественно, как часть повседневной жизни побережья.
И если первый день рассказывал нам о Бордо через вино, то второй — через его образ жизни.
День третий. Château de Pitray
А третий день традиционно был самым личным. Мы отправились на Правый берег — в Château de Pitray. Для кого-то это просто одно из старейших семейных хозяйств региона и, безусловно, одно из самых красивых в Castillon-Côtes de Bordeaux. Для участников iWinemaker — место, откуда через несколько лет домой приезжает вино собственного урожая, со своим именем на этикетке.
Нас встретил владелец хозяйства Жан де Буань. Мы снова прошли по шато и винодельне, говорили о Pitray, о винах хозяйства, о сегодняшнем виноделии и, конечно, об урожае 2026 года.
С момента создания iWinemaker прошло уже 12 лет, но здесь каждый раз происходит одна и та же магия: пока мы рассказываем о лозах, урожае, винификации и выдержке на расстоянии — всё это остаётся интересной, но виртуальной историей о вине. А потом человек приезжает в Pitray и идёт смотреть свой виноградник. И слово «мой» вдруг перестаёт быть условностью.
Вот шато.
Вот винодельня.
Вот виноградники.
Вот урожай, за которым мы следили весь год.
И даже владелец хозяйства, представляющий 26-е поколение. А за плечами 560 лет…
И вот здесь действительно растёт виноград, из которого будет сделано ваше вино. Наверное, ради этого момента проект когда-то и создавался.
После обеда в Château de Pitray мы отправились дальше — в Сент-Эмильон. Средневековый город, известняк, крутые улочки, колокольня, монолитная церковь. Ах да, и, конечно, винные магазины практически через каждые несколько метров.
После трёх дней разговоров о Бордо Сент-Эмильон стал красивой финальной точкой нашей встречи.
И снова кажется, что трёх дней мало
Каждый год после Клубной встречи возникает одно и то же ощущение: мы вроде бы успели очень много — и одновременно совершенно не хочется заканчивать.
Наверное, потому что наши встречи давно перестали быть просто винными турами. Конечно, мы приезжаем дегустировать вина и открывать новые хозяйства. Но ещё мы встречаем людей, которых до этого знали только по переписке. Видим тех, кто приезжает уже не первый раз. Продолжаем разговоры, начатые год назад. Сравниваем урожаи. Спорим о винах. Едим, смеёмся, куда-то едем, снова дегустируем — и постепенно стирается граница между «участниками программы» и просто хорошей компанией.
В этом году за три дня мы увидели Пессак-Леоньян и его Crus Classés, Атлантику и Аркашонский залив, устричные хозяйства Кап-Ферре, Château de Pitray и Сент-Эмильон.
Получилось очень по-бордоски.
Вино и океан.
История и современное виноделие.
Grand Cru и устрицы из деревянной хижины.
Большие шато и несколько собственных лоз в винограднике.
И главное — люди, ради которых всё это имеет смысл.
Спасибо всем, кто провёл эти три дня вместе с нами.
Клубная встреча iWinemaker 2026 закончилась. А значит, пора начинать думать, как мы её проведём в следующем году!
