Вредители виноградной лозы в Бордо
Автор: Газизова Эльвира
- Published in Блог iВиноделов
- Hits: 46
Когда мы говорим о вредителях на винограднике, чаще всего вспоминаем милдью, оидиум и серую гниль. Однако часть проблем начинается с насекомых и клещей. Они повреждают листья, соцветия и ягоды, способствуют развитию гнили, а некоторые переносят опасные заболевания.
Для нас с вами, арендаторов виноградных лоз, особенно важны гроздевые листовёртки, цикадки и клещи. При этом само присутствие насекомого ещё не означает угрозу урожаю. Риск зависит от вида вредителя, его численности, стадии развития лозы и характера повреждений.
Гроздевые листовёртки
Основные вредители винограда в Бордо — гроздевая виноградная листовёртка Lobesia botrana и двулётная виноградная листовёртка Eupoecilia ambiguella. В последние годы в Северной Аквитании чаще встречается именно гроздевая.
Вред наносят не сами бабочки, а их гусеницы. За сезон развивается несколько поколений, и каждое появляется на определённой стадии развития винограда.
Первое поколение повреждает бутоны и цветки. Гусеницы стягивают части соцветия тонкой паутиной, образуя небольшие гнёзда. На вид такие повреждения могут показаться серьёзными, но обычно лоза способна частично компенсировать потерю отдельных цветков. Гораздо опаснее летние поколения, которые появляются уже после формирования ягод.
Бабочки откладывают яйца на поверхность грозди. После выхода гусеница повреждает кожицу ягоды и проникает внутрь. Одна личинка может последовательно повредить несколько ягод.
Почему небольшой прокол может стать большой проблемой
Основной ущерб связан не столько с количеством съеденной мякоти, сколько с повреждением кожицы.
Целая кожица защищает ягоду от микроорганизмов. После появления отверстия внутрь легче проникают возбудители серой и кислой гнили. Гусеницы также способны переносить споры Botrytis cinerea между соседними ягодами.
Особенно опасны такие повреждения перед сбором урожая. Ягоды уже содержат много сахара, кожица становится мягче, а плотная гроздь после дождя просыхает медленно.
Поэтому несколько повреждённых ягод в сухую погоду могут остаться локальной проблемой. В дождливый период тот же очаг способен быстро распространиться на значительную часть грозди.
В сложные годы это влияет и на решение о дате сбора. Иногда виноград приходится убирать раньше, чтобы сохранить здоровую часть урожая.
Как листовёртки влияют на вино
Ущерб может быть прямым и косвенным.
Прямые потери связаны с повреждением цветков и ягод. Но чаще более серьёзные последствия вызывает развитие гнили.
Попадание повреждённых и загнивших ягод в чан меняет состав сусла, повышает риск роста летучей кислотности и может осложнить ферментацию. Поэтому перед переработкой такой урожай требует особенно тщательной сортировки.
Зелёная цикадка
Зелёная цикадка Empoasca vitis питается соком листьев. Её личинки обычно находятся на нижней стороне листовой пластинки.
Повреждение начинается по краям. У сортов с тёмными ягодами листья краснеют, у белых сортов желтеют. Позже края буреют и подсыхают. Во Франции этот симптом называют grillure — ожог листьев.
Выглядит такое поражение тревожно, но умеренная численность цикадки обычно не приводит к серьёзным потерям урожая.
Проблема возникает при массовом заселении. Повреждённые листья хуже участвуют в фотосинтезе, поэтому ягоды медленнее накапливают сахар, а побеги хуже вызревают.
Особенно заметными последствия могут быть в жаркий и засушливый период, когда лоза уже испытывает водный стресс.
Цикадка, которая опаснее самой себя
Совсем иначе нужно оценивать Scaphoideus titanus. Эта цикадка почти не повреждает лозу напрямую, но переносит золотистое пожелтение винограда — flavescence dorée.
Это одно из самых опасных заболеваний европейских виноградников. Его вызывает фитоплазма — микроорганизм, развивающийся в проводящих тканях лозы.
Цикадка заражается при питании на больном растении. Фитоплазма размножается внутри насекомого и примерно через месяц достигает слюнных желёз. После этого цикадка становится переносчиком и способна заражать здоровые лозы до конца жизни.
Именно поэтому небольшая численность Scaphoideus titanus может представлять более серьёзную угрозу, чем большое количество насекомых, повреждающих только листья.
Как распространяется золотистое пожелтение
У Scaphoideus titanus развивается одно поколение в год. Яйца зимуют в трещинах коры многолетней древесины. Весной появляются личинки, которые сначала держатся на нижних листьях и побегах у основания куста.
Фитоплазма не передаётся через яйцо. Каждое новое поколение должно получить возбудителя от заражённой лозы.
Но если на участке одновременно присутствуют больные растения и цикадки, заболевание начинает быстро распространяться.
У поражённой лозы листья меняют окраску и скручиваются, побеги плохо одревесневают, а соцветия и грозди могут полностью высохнуть. Больной куст становится источником инфекции для новых насекомых.
Поэтому борьба с золотистым пожелтением не ограничивается обработкой от цикадки. Заражённые лозы необходимо находить и удалять.
Для Бордо это общая территориальная проблема. Заброшенный виноградник может стать источником инфекции для соседних хозяйств, даже если в них самих строго соблюдают все меры защиты.
Филлоксера: угроза, которая изменила виноградарство
Филлоксера Daktulosphaira vitifoliae — небольшое насекомое, питающееся на корнях виноградной лозы.
В местах проколов образуются повреждения и вздутия. Через них в ткани проникают почвенные микроорганизмы, корни постепенно отмирают, а лоза слабеет.
В XIX веке филлоксера уничтожила значительную часть виноградников Европы, включая Бордо. Именно после этой катастрофы европейские сорта начали прививать на устойчивые американские подвои.
Филлоксера никуда не исчезла. Она по-прежнему присутствует в почвах Бордо, но корневая система привитых лоз способна противостоять её воздействию.
Поэтому сегодня мы редко видим прямые потери урожая от филлоксеры. Но почти каждая современная лоза Бордо растёт на подвое именно из-за неё.
Виноградные клещи
Среди клещей наиболее известны виды, вызывающие акариоз и эриноз.
Акариоз связан с Calepitrimerus vitis. Клещ повреждает почки и самые молодые ткани. При сильном поражении побеги растут медленно, междоузлия остаются короткими, листья деформируются, а часть цветков может погибнуть.
Эриноз вызывает Colomerus vitis. На верхней стороне листа появляются выпуклости, а с обратной стороны — белый или розоватый войлочный налёт, который постепенно темнеет.
Эриноз выглядит очень заметно и часто пугает владельцев молодых лоз. Но на взрослом винограднике он редко вызывает серьёзные потери. Опаснее раннее и массовое поражение молодых растений или соцветий.
Другие вредители Бордо
Состав вредителей различается даже внутри одного региона.
В Медоке и восточной части Антр-де-Мер иногда отмечают повреждения молодых листьев и соцветий улитками.
В Блайе-Бурже, северной части Медока и районе Фронсака встречается виноградный трубковёрт, или сигарник. Жук надрезает лист и сворачивает его в плотную трубку, где развивается личинка.
Эти вредители обычно не представляют одинаковой угрозы для всего Бордо. Их значение оценивают по наблюдениям на конкретном участке.
Нужно ли уничтожать всех насекомых
Виноградник — это не стерильная среда. На лозах живут не только вредители, но и их естественные враги: пауки, хищные клещи, златоглазки, хищные клопы и паразитические насекомые.
Они уничтожают яйца и личинок вредителей и помогают удерживать их численность на безопасном уровне.
Поэтому обработка «на всякий случай» не всегда полезна. Она может нарушить естественное равновесие и, наоборот, привести к росту численности клещей или зелёной цикадки.
Решение должно опираться на наблюдение: кто обнаружен, сколько особей найдено, на какой стадии находится лоза и какой ущерб действительно возможен.
Исключением остаётся борьба с цикадкой — переносчиком золотистого пожелтения. В установленных зонах обработки обязательны, поскольку речь идёт не только об отдельном участке, но и о защите всего виноградного региона.
