Урожай 2023: элегантность, зрелость и ароматная свежесть

2023 год на правом берегу Бордо стал настоящим испытанием для виноградарей, но вместе с тем — источником большого вдохновения. Год начался с недостатка осадков и мягкой зимы, которая уступила место резкому похолоданию в феврале. Весна была переменчивой, а лето и осень - жаркими.

Предлагаю комментарий энолога хозяйства de Pitray Нины Митжавиль о своем 3-ьем урожае в шато:

Зима 2023 года запомнилась недостаточными осадками, несмотря на более влажный январь (за период с октября по март — лишь 340 мм, водоносные горизонты в целом остались плохо восполненными). Мягкая погода сменилась холодом уже в феврале.

Март принёс долгожданную весну — тёплую и влажную, с достаточным количеством осадков для обеспечения автономности культур (с апреля по июнь выпало 185 мм). Весна выдалась контрастной: тепло сменялось дождями, что вызвало сильное давление милдью. Причём страдали в первую очередь те участки, где осадков было больше всего.

Такие условия способствовали равномерному росту лоз, обеспечив гармоничное развитие между вегетативной и репродуктивной частями растения. Виноградники вступили в лето в отличной форме.

Июнь оказался жарким и влажным, в резком контрасте с июлем и августом, которые были жаркими и засушливыми (всего 70 мм осадков).

В конце августа — начале сентября установилась настоящая жара. Солнечный зной замедлил созревание и обжигал гроздья на западных склонах, вызвав потерю части урожая, которая наложилась на уже нанесённый ущерб от милдью.

Первая половина сентября выдалась исключительно жаркой и сухой, что привело к водному стрессу: ягоды начали увядать. В то же время они концентрировались — как по содержанию сахаров и кислот, так и по насыщенности окраски кожицы, с тостовыми танинами и тёмными косточками.

К середине сентября виноделов начала беспокоить активность гроздевых червей, но Шато де Питрей обошёлся без ущерба.

Благодаря выдержке удалось собрать виноград, богатый и насыщенный, но при этом сохраняющий свежесть — настоящее отражение климатической истории этого года.

Хотя винтаж 2023 года отличается разнообразием — как по погодным условиям, так и по географии — красные вина передают двойственность: сладость во вкусе сочетается с ароматной свежестью. Приятный сюрприз!

Если 2022-й отличался глубиной тёмных фруктов, которые могли бы быть джемовыми, если бы не были смягчены летним теплом, то 2023-й — это изящность, утонченность, с прекрасной зрелостью.