Нина Митжавиль об урожае 2024.

Если 2024 год и запомнился устойчиво высокой температурой, то в памяти виноградарей он остался, прежде всего, как год дождей, щедро орошавших поля. В среднем по Франции выпало более 1000 мм осадков — один из самых дождливых сезонов с 1959 года.

С физиологической точки зрения год отметился ранним распусканием почек, медленным ростом лозы в мае и июне, плохим опылением, вызвавшим осыпание цветков и горошение ягод, а затем — возобновлением роста в июле, что замедлило начало созревания.

Рост и созревания лоз на примере арендаторов 2024:

Фото от 26 мая:

Фото от 10 июня. Цветение:

Фото от 21 июня. Формирование ягод:

Фото от 30 июня. Рост:

К счастью, между мягкой и очень влажной зимой, прохладной и сырой весной и таким же сентябрём, именно сухое лето стало спасением для этого сложного и неоднородного года.

Однако, начиная с конца июня и до начала сентября, засуха прочно закрепилась. Эти сухие условия, наряду с конкуренцией между ростом лозы и вызреванием ягод, привели к необычайно долгому, запоздалому и, как следствие, неравномерному созреванию (периоду изменения окраски и начала созревания винограда).

Фото от 10 июля:

Фото от 18 июля:

Фото от 30 июля:

Фото от 11 августа. Начало созревания ягод:

Фото от 26 августа.

Возвращение дождей в сентябре встревожило виноградарей. С одной стороны, влага помогала лозе вернуться к нормальному функционированию, с другой — вызывала опасения по поводу развития серой гнили, несмотря на прохладную температуру. К счастью, на склонах и плато влага долгое время не проникала глубоко в почву, что дало шанс гроздям дозреть. В такой год необходимо каждый день с особым вниманием и осторожностью пробовать ягоды, чтобы не упустить оптимальный момент зрелости — до того, как плод начнёт портиться. В результате сбор урожая одного и того же сорта винограда даже на соседних участках оказался очень растянутым во времени.

Фото от 06 сентября:

Вино стало настоящим отражением контрастных и неоднородных погодных условий года. Можно сказать, что в этом сезоне было столько винтажей, сколько было терруаров и виноградарей. Более того, в одной и той же грозди ягоды достигали зрелости в разное время — следствие затянувшегося созревания. Вкус сочетает в себе свежесть — ноты клубники с лёгкой лакричной сладостью, воздушное послевкусие — и зрелость: глубокие ароматы тёмных фруктов придают вину выразительный нос и бархатистую атаку во рту.

Сложный винтаж — не значит плохой, особенно когда речь идет об известняковом плато, как в Питрей, где почвы помогают сгладить капризы погоды. Это будет терруарный винтаж.