Почему Кот де Кастийон?

Почему Кот де Кастийон? Винодельческая провинция Бордо – это более 110 тыс. виноградников, около 10 000 хозяйств и свыше 60 апелласьон (чаще всего можно встретить цифру 57, но это не совсем верно). В общем-то, выбор есть. Почему же Кот де Кастийон (Castillon-Côtes-de-Bordeaux)?

Чтобы определиться с направлением и облегчить себе поиски, мы выписали несколько параметров, по которым выбирали виноградник для аренды. Среди прочих:

1. Достойное вино;
2. Хорошее соотношение цены/качества;
3. Открытые к экспериментам и приятные хозяева;
4. Красивый антураж.