Written by: Газизова Эльвира
C 5 по 10 января 2016 мы приглашаем Вас в зимнее путешествие по старой доброй Франции. В рождественские каникулы, с 5 по 10 января, подарите себе незабываемую палитру ароматов и вкусов: вина самых престижных хозяйств мира, зимний перигорский трюфель – черное золото Франции, сливовые вкусняшки и фуа гра из области Лот-и-Гаронна, арманьяк – самый древний бренди в мире!
Written by: Газизова Эльвира
В Бордо насчитывается 1, 2, 3, 4 и 5 классификаций. Самая известная – "Официальная классификация вин Бордо 1855", для красных и десертных вин (61 – красные, 24 - десертные). Следом идет классификация вин Сент-Эмильона, принятая в 1955 и в теории пересматриваемая каждые 10 лет, на деле было 6 корректировок, в 1959, 1969, 1986, 1996, 2006 (аннулирована) и 2012.
Written by: Газизова Эльвира
Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) влияет на органолептические характеристики вина, прежде всего, это касается красных вин. Что же это за брожение и для чего оно нужно?
Written by: Газизова Эльвира
Дорогие iWinemaker-ы 2016, мне бы очень хотелось написать и для вас заметку. Но ваши лозы тихо и мирно погружаются в зимнюю дремоту. Их окучили и оставили в покое. Лозам дали передышку, им нужно отдыхать, чтобы в 2016 году порадовать вас красивыми налитыми ягодками.
Written by: Газизова Эльвира
Рождественские каникулы мы проведем за работой. Хотя наша работа, она как праздник: ведешь беседы с интересными людьми, дегустируешь порой уникальные вина, обедаешь в уютных ресторанах… В общем-то, работой это назвать трудно, а может, я просто люблю свою работу :).
Written by: Газизова Эльвира
Благодарю наших арендаторов, которые нам мило указали на то, что на сайте нет информации о хозяйстве, в котором у вас арендованы лозы.
Written by: Газизова Эльвира
На той неделе в нашем блоге было тихо. А знаете почему? Потому что мы посещали разные хозяйства, дегустировали вина и коньяки… Потому что второй областью нашей деятельности является винный туризм.
Written by: Газизова Эльвира
Чёрный лес
Неотразимый
Прорисован до корней,
За ноябрьским предзимьем
Снега ждёт душа скорей.
За угрюмыми ночами
Белых плясок хоровод,
За терпенье и печали
Долгожданный Новый год!