Неудавшийся AOC "Plombières-les-Bains"
Written by: Газизова Эльвира
А знаете ли вы, что было бы, если у вогезского городка Пломбьер-ле-Бен (Plombières-les-Bains) был бы свой AOC? Нас просто лишили бы пломбира!
Written by: Газизова Эльвира
А знаете ли вы, что было бы, если у вогезского городка Пломбьер-ле-Бен (Plombières-les-Bains) был бы свой AOC? Нас просто лишили бы пломбира!
Written by: Газизова Эльвира
В Бордо есть одна очень хорошая винодельня – Pontet-Canet. Нравится мне это хозяйство своим подходом не только к производству вина, но и к винным путешественникам.
Written by: Газизова Эльвира
Емко и сразу понятно из названия заметки, о чем пойдет речь далее. Люблю коньяк, поэтому писать про этот напиток для меня больше удовольствие.
Written by: Газизова Эльвира
В марте начнутся школьные каникулы, а это значит, что стоит подумать о том, где отдохнуть с дитем.
Written by: Газизова Эльвира
О таких хитростях не знает католическая церковь Франции. Иначе она бы не предпочла белое вино красному во время мессы. Да-да-да, французские католические пастыри предпочитают использовать белое вино, потому что оно не пачкает красивые белоснежные одежды церковнослужителей. Такой оригинальный символ крови Христа!
Written by: Газизова Эльвира
На той неделе я вам рассказала, как делаются дубовые бочки. Сегодня же поговорим о том, для чего нужна выдержка в бочках. Напомню, что стоимость одной бочки колеблется от 600 до 800 евро (бывают, конечно, и за 1500 евро, но это, как правило, "коллекционные", якобы в тени того дуба отдыхала Мария-Антуанетта). Это огромнейшие инвестиции для хозяйств, не все могут себе позволить новые, поэтому "маленькие" хозяйства порой покупают бочки у "больших" после выдержки одного или двух вин, либо же обновленные.
Written by: Газизова Эльвира
Февраль – окончание подрезки лоз. Виноградарю нужно поспешить, обойти оставшиеся участки виноградника и вручную электрическим секатором подрезать ветки, оставив одну или две.
Written by: Газизова Эльвира
Открываем календарь –
Начинается январь.
В январе, в январе
Много снегу во дворе.