Древнее вино Газы

Газизова Эльвира Автор 

Косточки из Негев © i-Winemaker.com Косточки из Негев © i-Winemaker.com

При раскопках в городе Халуца (Негев, Израиль) археологи обнаружили горстку виноградных косточек, которым более 15 столетий. Когда-то Негев славился на весь христианский мир своим изысканным вином – вино из Газы или вино из Негева, как тогда его называли византийские авторы. Говорят даже, что этот негевский нектар составлял достойную конкуренцию винам Римской империи. 

Окаменелые косточки – это единственная ботаническая находка, свидетельствующая о развитии виноделия в Западном Негеве. Ученые надеются, что косточки позволят установить, какой сорт винограда выращивался в ту эпоху, был ли он заморским или местным, как выдерживал суровые условия пустыни Негев.

Руководитель раскопок г-н Гий Бар-Оз отметил, что в современном виноделии Негева используются европейские водолюбивые сорта винограда. "Для выращивания европейских сортов необходимо большое количество воды. Сегодня подведение воды и орошение виноградников не является проблемой, но 1500 лет назад…".  

Ученый подытоживает: "Возможно, секрет международного признания вин из Негева заключался в особом методе выращивания виноградных лоз в неблагоприятных условиях пустыни".

Другие материалы в этой категории: « Пейте красное вино! Вино и сыр »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте