Pierre-Emmanuel Taittinger : "Мы первопроходцы!"

Газизова Эльвира Автор 

Pierre-Henri Taittinger и Patrick McGrath, Taittinger © i-Winemaker.com Pierre-Henri Taittinger и Patrick McGrath, Taittinger © i-Winemaker.com

Что мы все о вине, да о вине, может, поговорим о шампанском? Хотя шампанское – это тоже вино, только игристое. Если честно, я не любитель этого напитка. Конечно, красиво бегут по стройному бокалу пузыри, формируя прекрасное колье на поверхности… Но на утро болит голова от этого напитка. И дело здесь не в количестве выпитого. Из личного опыта.

Однако не все разделяют мое мнение, я бы даже сказала, что партия "Не любителей шампанского" находится в меньшинстве. Доказательство? Рынок шампанского на подъеме, ожидаемый товарооборот 2015 года составит порядка 4,75 млрд. евро!!!

Однако шампанский дом Taittinge решил не ограничиваться одним только шампанским, руководство замахнулось на создание винодельни в Англии, где планируется производство игристого вина.

Привожу частичный перевод интервью Пьера-Эмманюэля Теттенже (Pierre-Emmanuel Taittinger), директора и совладельца дома французской газете Le Figaro.

***

… игристые вина, которые производят в Италии, Испании, в США, Англии… – стоят дешевле, позиционируются, как "непринужденный" напиток (то есть для не пафосной, расслабленной публики), к тому же, в тренде, особенно в Великобритании. Благоприятный для виноделия климат юга Англии привлекает виноделов. Но до сих пор ни один знаменитый шампанский дом не пересекал Ла-Манш. Несколько недель назад Пьер-Эмманюэль Теттенже удивил мир вина, объявив, что инвестирует в создание винодельни в Кент, где он будет производить sparkling wine.

Много шума наделало ваше приобретение в Англии в винном микрокосмосе. Что является для вас стимулом создания винодельни в Англии?

- Много всего. Но это покупка для меня является, прежде всего, делом дружбы с Patrick McGrath, управляющим дистрибьюторской компании Hatch Mansfield. Патрик мне, как брат. Он мне очень помог, когда я вернул Taittinger, и он многое сделал для продвижения нашего дома в своей стране. Если брать шире, то это в какой-то степени наша благодарность Великобритании и англичанам, которые являются настоящими гурманами, во все времена восхваляющие шампанское. Не стоит забывать, что именно они, англичане, придумали шампанское, случайно проведя вторую ферментацию доставленного французами тихого вина. И у них получилось игристое. Также добавим, что это инициатива призвана возродить дух Шарля де Сент-Эвремона, человека мира, любителя земных удовольствий и литератора, высланного в Англию в 17 веке, который похоронен в углу поэтов Вестминстерского аббатства (…). Этот человек внес немалый вклад в распространение хорошей репутации шампанского при дворе короля Карла II. Кстати, поместье будет носить имя Saint-Évremond или Évremond...

Другие дома могли бы последовать вашему примеру…

- Да, могли бы. На сегодняшний день мы являемся самым большим шампанским домом, кинувшим якорь в Соединенном королевстве. Мы - вновь первопроходцы, как и в 1988 году, когда мы основали Domaine Carneros в Nappa Valley. В Калифорнии мы начали потихоньку, шаг за шагом. Сегодня нам принадлежит 140 га. (…)

Оставим Англию и вернемся в Шампань. В рамках европейской программы упразднения прав на посадку, AOC Шампань получила право разбить дополнительно 0,1 га виноградников. То есть практически ничего. Что вы думаете об этом?

- Что нужно знать так это то, что Шампань имеет в резерве около 10 000 – 15 000 га земель адаптированных под виноградники. Все согласны на этот счет. Но зачем увеличивать площади, если мы не можем реализовать 312 млн. бутылок, которые производит регион?

Продажи шампанского бьют все рекорды в 2015 году. Товарооборот достигнет 4,75 млрд. Евро. Вы этого ожидали или это для вас сюрприз?

- Что я вижу в этих цифрах так, это успех шампанского. И этот успех связан с тем, что это вино остается доступной роскошью. Сегодня, направляясь в гости, мы можем себе позволить зайти к кависту (в винотеку) и купить бутылочку марочного шампанского за 35-40 евро. Что дешевле, чем красивый букет цветов. Также, этим успехом мы обязаны и самим французам, которые остаются чемпионами по потреблению шампанского. Говорят, что продажи во Франции вновь начинают расти, хотя нужно помнить, что половина всего производимого объема шампанского всегда шла на внутренний рынок. Ежегодно французы потребляют порядка 150 млн. бутылок шампнского!

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте