Урожай 2017: новости с полей, или обрезка продолжается

Газизова Эльвира Автор 

Обрезка лоз © i-Winemaker.com Обрезка лоз © i-Winemaker.com

Январь – ленивый месяц. Сначала отходишь от новогодней суеты, затем пытаешься нагнать нормальный рабочий темп. А за окном мороз и солнце. И хочется просто в горы. Потому что "лучше гор могут быть только горы"! Там снег, там лыжи, там какао…

Лозы же ваши спят. Может, конечно, сложиться впечатление, что виноделие – это 2 недели работы, а все остальное – отдых… в ожидании зарождения чуда, ну или как получится. Не все же от винодела зависит, тут еще мать природа помоги.

Так вот, это неверное впечатление. В шато de Pitray 35 га, на каждом гектаре около 5000 лоз. То есть 175 000 лоз. Обрезка лоз началась  в начале декабря. Обрезка – ручная, не изобрели еще машину для проведения этой операции. Вот и посчитайте сами, сколько работы у бригады Жан-Люка (виноградарь) в зимние месяцы. Обрезка проходит в три этапа: 1 – собственно обрезка старых веток, кроме одной или двух (простой или двойной гюйо); 2 – очищение лоз от старых веток (ветки срезали, но их же нужно извлечь из-под проволоки, иначе они останутся на ней висеть), их складывают между рядов; 3 – измельчение веток на тракторе.

Сейчас активно проходит второй этап, то есть очищение лоз от старых веток. Их аккуратно складывают между рядов, прямо по центру, чтобы трактор "зажевал" все и не "подавился". Как правило, эту операцию проводят сезонные работники. Все-таки сама обрезка требует навыков, нужно ж знать, что обрезать, один неверный жест и все, нет урожая. А убирать ветки – дело незатейливое. Даже я справляюсь.

Обрезка лоз

Обрезка лоз

 

Обрезка лоз

Угнаться за сезонными работниками нет возможности. Поэтому воспользуюсь фотографией 2015 года, вот он, человек очищающий лозы:

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте