Газизова Эльвира

Газизова Эльвира

Адрес сайта: http://www.semfor.fr

Графин: аэрация и декантация

Опубликовано в Блог iВиноделов

Есть красивое слово в русском языке "графин", которое образовалось из "карафин". Зачем нам английское "декантер"? Если кто-то вдруг захочет возразить, что декантер – это емкость для вина, а графин – общее понятие. Позвольте не согласиться. У тех же французов графин для вина – "carafe à vin", а для воды – "carafe d’eau", но им в голову  не пришло назвать графин для вина декантером. Может, конечно, национальный винный шовинизм сказался, плюс отголоски Столетней войны. Хотя во французом языке есть глагол "décanter", то есть "осветлять", "сцеживать", "декантировать".

Подробнее ...

Почему вино лучше, чем кокаин

Опубликовано в Блог iВиноделов

Сегодня утром мое внимание привлекла статья колумниста Антонина Иомми-Амюнатеги в журнале NouvelObs: "13 причин, по которым вино предпочтительнее кокаина". Конечно, перед нами, провинциальными жителями, такая проблема не стоит. Но Париж, как любая столица, город соблазнов, разгула и дебоша!

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Подписаться на Newsletter