Вначале был каберне фран. А потом "родились" и остальные сорта винограда, используемые в виноделии Бордо. Кстати, каберне фран является "папой" мерло и каберне совиньона.

При раскопках в городе Халуца (Негев, Израиль) археологи обнаружили горстку виноградных косточек, которым более 15 столетий. Когда-то Негев славился на весь христианский мир своим изысканным вином – вино из Газы или вино из Негева, как тогда его называли византийские авторы. Говорят даже, что этот негевский нектар составлял достойную конкуренцию винам Римской империи. 

Филлоксера – самая страшная катастрофа конца 19 века на виноградниках Франции (и не только). Звучит красиво, сродни "философии", "филантропии"… Только греческий корень в данном случае "φύλλον" и означает не "любовь к чему-либо", а "листья". Вторая часть слова – "ξερός" – "сухой".

А знаете ли вы, что в мире насчитывается более 9 000 различных сортов винограда? Из них 210  разрешены к посадке во Франции. Однако 70% всех виноградников страны засажены лишь 10 сортами! И кто занимает первое место среди черных сортов? Ну, конечно, мерло!

Небольшой фотоотчет об обрезке виноградных лоз в хозяйстве Питрэй. Что такое простое и двойное гюйо и другие интересности.

Сегодня мы ездили в наше с вами хозяйство. День выдался пасмурным и прохладным. А так хотелось вам показать Питрэй в солнечных лучах! Такими лучиками солнца стали работники хозяйства. Я обожаю такую Францию: простую, гостеприимную, настоящую…

А знаете ли вы, что каждый шестой житель региона Бордо прямо или косвенно работает в винодельческой отрасли? Неудивительно, ведь Бордо – это самая большая винодельческая провинция Франции. Ее общая площадь виноградников составляет 117 000 га.

Кто первый приготовил вино? Это один из тех вопросов, на которые нет однозначного ответа. Каждая цивилизация приписывает это изобретение на свой счет.