Зеленый урожай

Опубликовано в Блог iВиноделов

Конец июля! Самое время для сбора "зеленого урожая"! Представьте, что вы возделываете лозу круглый год, работатете не покладая рук на любимом винограднике, и вдруг собираете часть своего урожая неспелым, кислым и совсем еще зеленым в конце июле. 

Подробнее ...

Дорожная карта "Виноградника на урожай"

Опубликовано в Блог iВиноделов

Недели три назад мне посоветовали сделать "дорожную карту" виноградника на урожай. Конечно, в блоге у нас есть вся информация о виноделии и виноградарстве, но ее нужно собирать по заметкам.

Подробнее ...

Папа белых вин

Опубликовано в Блог iВиноделов

25 июля от неизлечимой болезни на 67 году жизни скончался профессор факультета Энологии, энолог, консультант и винодел Дени Дюбурдье (Denis Dubourdieu). Этого человека еще при жизни называли "папой белых вин".

Подробнее ...

Вино из Кремниевой долины!

Опубликовано в Блог iВиноделов

Два студента факультета "Биотехнология" из Университета Сан-Франциско утверждают, что они могут воссоздать аналог Dom Perignon за 15 минут. Для этого им не нужен исключительный терруар, рождающий исключительный виноград. Зачем? Несколько химических ингредиентов в большом количестве и дело в шляпе!

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Подписаться на Newsletter