Урожай 2018. Что нового?
Автор
Газизова Эльвира
- Опубликовано в Блог iВиноделов
- Прочитано 1622 раз
- Печать
- Эл. почта
- Станьте первым комментатором!
Последний год ваше вино в погребах хозяйства © i-Winemaker.com - клуб единомышленников.
Итак, на какой мы стадии в подготовке урожая 2018? Какие шаги были сделаны, что еще предстоит сделать?
Сбор адресов арендаторов 2018 начался в феврале 2020. Если вы еще нам не ответили, вам СРОЧНО нужно прочитать "Обращение к арендаторам 2018" и ЗАПОЛНИТЬ адресную форму (ссылка на нее в публикации по ссылке), не в теле письма, а именно таблицу EXCEL, и отправить на Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
На акцизы мы подали еще в марте (и Слава Богу, я вам скажу, сроки на их получение значительно увеличились). Как только нам их отправят, я обязательно напишу в Инстаграм.
Этикетки для вашего вина сданы в печать. Их тоже ждем к началу июля. Тоже заранее.
Винные ящики должны заказать на следующей неделе с поставкой в шато не позднее июля.
Сертификация. Образцы отправлены. Сейчас они проходят таможню. После этого сразу начинается процедура сертификации. Все документы для этого сданы. Все это нужно сделать нам до конца августа.
Это самое главное.
Далее, в конце июня пройдет розлив по бутылкам. Во второй половине августа запланирована оклейка этикетками/акцизами. К началу сентября партия должна быть готова и отправлена в Россию.
Мы не раз уже получали письма немного обеспокоенных сложившейся ситуацией арендаторов 2018 по доставке в этом году. Повторю, что и им отвечала. При малейших изменениях в сроках мы своевременно вам сообщим. На сегодняшний момент все идет по плану. Поэтому пока в процессе ожидания. Осталось немного. Планируем отправить ваше вино из Москвы уже по адресам в октябре 2020 (вино идет партией Бордо-Москва, далее сортировка в защитную упаковку и отправка по адресам).
И самое интересное. Сюрприз от урожая 2018: в этом году арендаторы 2018 смогут отведать атипичный купаж. Вот так-то! Если традиционно Madame Château de Pitray – это около 75% мерло, 23-25% каберне фран и 2-0% мальбек, то в этом году нас ждет с вами энологический сюрприз: всего лишь 56% мерло, целых 42% каберне фран И 2% каберне совиньон. Напомню, что каберне фран – традиционный сорт в Сент-Эмильоне (Правобережья Бордо) и очень многие хозяйства высаживают его, заменяя каберне совиньон или даже часть мерло. И опять же напомню или открою что-то новое: в Château Cheval Blanc (1 гран крю классе, категории А, всего их 4 таких титулованных в Сент-Эмильоне и средний ценник 500 евро/бутылка) в купаже аж 60% каберне фран.