Божоле Нуво прибыло!

Лейсан Садыкова Автор 

Давайте сейчас дружно признаемся сами себе, вот только по-честному, все мы с вами – жертвы маркетинга! Точнее не так. Мы думаем, что мы с вами все сами выбираем, но по-настоящему, кто-то придумал что-то такое прекрасное, что мы с большим удовольствием покупаем именно это! 

Иначе как еще можно понять, как французы умудрились убедить весь мир ждать-дожидаться молодого вина Божоле Нуво, с прямо скажем, очень скромными вкусовыми качествами и пить его в 3-й четверг ноября каждого года! В этот день вино Божоле нуво, изготовленного из одного сорта винограда Гаме (Gamay) выходит на полки магазинов, и неизменно появляется в винных картах французских и европейских ресторанов, ко всеобщей радости! Свежее, легкое, с фруктовыми ароматами черной смородины, оно совсем не предназначено для длительного хранения, его выпивают в первые  же месяцы после выпуска.

Небольшой ликбез: Винодельческий регион Божоле находится к северу от Лиона, в Бургундии, но вина не имеют права называться бургундскими. Сам регион Божоле делится на 12 апеласьонов – простые Beaujolais и  Beaujolais Villages, а также апелласьоны крю, дающие структурированные вина, которые способны к долгой выдержке: Brouilly, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote de Brouilly, Chiroubles, Morgon, Moulin-a-vent, Regnie, и Julienas. 

Молодое вино Божоле Нуво – результат труда виноделов только двух апеласьонов данного региона - Beaujolais Villages и Beaujolais. Сразу после окончания ферментации  молодое вино поступает в продажу. Виноделы еще с 19 века стали проводить рекламные кампании для продажи молодого вина, и фраза "Le Beaujolais nouveau est arrivé!" звонко зазывала французов отведать молодое вино еще с тех времен, но тогда никто и не подумывал сделать из этого события масштабный праздник.

Парадоксально, но столь популярный сегодня праздник нового вина во всем мире, особенно полюбившийся в Японии и в Китае, изначально был праздником молодого вина, которое раньше изготавливалось исключительно для местных жителей. Однако в середине 20 века Божоле Нуво добралось до Парижа, и очень быстро производители устраивали соревнование между собой — чье вино будет доставлено в столицу раньше всех. Вот тут то и началась золотая эра Божоле Нуво!

Один из центральный персонажей в данном регионе -  Жорж Дюбеф, его также называют Королем Божоле или Папой Божоле. Именно он сделал праздник Божоле Нуво таким, каким мы его знаем. Именно он увидел потенциал вина Божоле Нуво, и стал основным вдохновителем превращения местного праздника в мировой. Спасибо Месье Дюбеф за хороший маркетинг! Сейчас популярность этого вина  Божоле Нуво приносит хорошую прибыль виноделам этого скромного региона, который теперь ассоциируется только с этими легкими и молодыми винами. Для всех желающих узнать о Божоле Нуво побольше, есть старая французская комедия 1978 года, с одноименным названием "Le Beaujolais nouveau est arrivé".

Комментарии для сайта Cackle

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter