Что там на виноградниках 2016?

Газизова Эльвира Автор 

Урожай 2016 © i-Winemaker.com Урожай 2016 © i-Winemaker.com

По предварительным прогнозам урожайность 2016 года будет на 8% ниже, чем в 2015 году. Виной всему весенние дожди, град в некоторых регионах Франции, а также "благоприятные" условия для развития виноградных болезней.

Самой распространенной болезнью является милдью (ложная мучнистая роса винограда). Возбудитель болезни – грибок Plasmospora viticola, который поражает листья и ягоды виноградной лозы. Назойливое присутствие милдью на винограднике видно не вооруженным глазом. Стоит ли паниковать виноделу? Конечно же, нет, хоть и досадно. Эта болезнь, к сожалению, стала завсегдатаем виноградных полей Европы, и виноделу приходится с ней бороться каждый год.

Так же, как и филлоксера, милдью была завезена из Америки во второй половине 19 века. Считается, что один из первых очагов был замечен недалеко от Либурна. В 1893 году ущерб от ложной мучнистой росы достиг 50% урожая. И после этого виноделы стали считать года "с милдью" и "без милдью". Милдью любит влажность и боится солнца.

Так выглядит гроздь, пораженная черной плесенью из-за милдью.

Частые дожди во время цветения (конец весны–начало лета) также портят жизнь виноделу. С одной стороны, они повышают влажность, то есть создают благоприятные условия для развития грибка. С другой же – сбивают пыльцу с цветка, а это ведет к горошению и колюру. В народе горошение называют абортом лозы. На фотографии вы видите среди крупных ягод мелкие, из которых не разовьется полноценная ягода. Опять же это не конец света. Меньше будет урожайность. С этим просто нужно смириться. Риски профессии.

В целом говорить о том, какой он, урожай 2016, еще рано. Будет ли он классическим, хорошим или превосходным? Конечно, виноградникам Коньяка, Шабли, Шампани досталось в этом году, в Бордо полило немного. Факт. Но впереди еще август, сентябрь и октябрь. Поэтому судить о миллезиме еще, ох, как рано! Все вышеперечисленное наблюдалось и в период вызревания урожая 2015, однако это ему не помешало стать прекрасным!

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Папа белых вин Белые вина Бордо: где? »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter