Прогулки по хозяйствам Бордо. Gruaud Larose

Газизова Эльвира Автор 

Погреб Gruaud Larose, Сен-Жюльен © i-Winemaker.com Погреб Gruaud Larose, Сен-Жюльен © i-Winemaker.com

На той неделе в нашем блоге было тихо. А знаете почему? Потому что мы посещали разные хозяйства, дегустировали вина и коньяки… Потому что второй областью нашей деятельности является винный туризм.

Вообще, я не очень люблю слово туризм. Даже добавь к нему уточнение – "винный", все равно, тянется шлейф некой массовой поездки. Вино – дело тонкое, вино не терпит шума, суеты, на все нужно время и настрой. А еще желание – слушать. Винные путешествия по Франции – это интеллигентно, иногда пафосно, кто не без греха… Однако, чаще всего, познавательно и вкусно.

За 8 лет работы у нас сложились свои предпочтения и в каждой области появились "любимые хозяйства", где прекрасный прием, интересные посещения, превосходные вина, в общем, все гармонично. И, как хороший фильм хочется еще раз посмотреть, так и с этими хозяйствами… хочется вернуться вновь.

На прошлой неделе для меня было настоящим открытием посещение хозяйства Gruaud Larose, 2 гран крю классе 1855 из апелласьона Сен-Жюльен. Истинное наслаждение от увиденного и отведанного. Современность и классика переплетаются на протяжении всего визита.

Наше посещение началось с 18-метровой смотровой башни, которая была построена в 2015. Кому-то она покажется "страшной", я же была в полном восторге!

Строгость металла и простота форм башни придают ей особый характер. Она – как сторонний наблюдатель, как гость в этом классическом для Медока пейзаже. Захватывающая панорама: убегающие за горизонт виноградники желтые, багровые, коричневые… Осень прекрасна в Бордо!

Вторым приятным и даже неожиданным моментом было посещение частной коллекции хозяйства. Поверьте на слово, прогуливаться между "стеллажами" с вином 19 века было истинным наслаждением.

Несколько минут я стояла напротив 1855, 9 бутылок… осталось еще… Первый урожай классификации 1855 года, как ее тогда называли – "Официальная классификация вин Бордо".

Везет же владельцу Gruaud Larose Жану Мерло (Jean Merlaut), каждые 5 лет он выпускает небольшой карманный гид с дегустационными оценками своих вин и вин Медок. Он отведал практически все урожаи 19 века своего хозяйства. Запомнился комментарий к 1852: "Можно пить, но можно еще подержать". А вы думали, что все это все "выставочные экспонаты", которые не пригодны к распитию? Признаюсь, я тоже так думала. А оно вон как выходит.

Наше путешествие по хозяйству закончилось дегустацией. Наш проводник Стефани предложила отведать два вина хозяйства: château Gruaud Larose 2004 и Sarget de Gruaud 2006 года. И это редкость в Бордо. Практически все шато предлагают молодые урожаи на дегустацию, только не Gruaud Larose. Будет возможность, посетите это хозяйство, не пожалеете.

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Прессовое вино 2015 О хозяйстве de Pitray »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter