Приколы нашего городка

Газизова Эльвира Автор 

Вы не поверите © i-Winemaker.com Вы не поверите © i-Winemaker.com

Несколько лет назад было у меня одно развлечение. Я записывала разные глупости, которыми пестрили статьи и заметки разных изданий, блогов или просто туристических сайтов о вине и винных турах в Бордо.

Приведу некоторые из них. Кстати, разбирая найденные в мировой паутине перлы, можно узнать много нового и необычного. Начнем с простых, самое смачное оставим на десерт!

"Вы посетите городок Мутон Ротшильд".

Мутон Ротшильд – это очень известное хозяйство в области Пойяк, входит в Великую пятерку. И это совсем не городок.

Великая пятерка – это пять первых хозяйств в классификации Медок 1855. К ним относится помимо Мутон Ротшильда (château Mouton Rothschild), шато Марго (château Margaux), Лафит Ротшильд (Lafite Rothschild), Латур (château Latour) и О-Брион (château Haut-Brion).

"Бордо – это еще и ворота в самый большой и самый древний в мире виноградник, где произрастают 57 сортов винограда".

"В своей классификации все вина Бордо (красные, белые сухие, розовые) подразделяются на 57 различных марок, предлагая подлинную мозаику вкуса и удовольствия благодаря многообразию почв, сортов винограда и техник винного производства".

Два высказывания уже посерьезнее первого. Я их объединила в один параграф, так как в обоих упоминается цифра 57. Начнем с того, что в Бордо нет 57 сортов винограда. Вообще, по всей Франции насчитывается 210 разрешенных винных сортов (правильнее было бы сказать технических, то есть для производства вина, а не столовых). В виноделии же Бордо разрешены 12 сортов: 6 – для красных вин и 6 – для белых. А 57 – это не сорта винограда, и даже не марки (марок здесь ооооооооочень много), это апелласьоны, то есть области.

Апелласьон – это обозначает край, регион или местность, указывающие на происхождение товара и определяющие его качество или характеристики, сложившиеся под влиянием этой местности, включающие природный и человеческий факторы.

"Один из маршрутов предлагает замок Chateau Franc Mayne, входящий в Grands Crus Classés de Bordeaux, то есть в Великие Виноградники Бордо – классификационную систему, разработанную еще в 1855 году".

Шато Franc Mayne находится в Сент-Эмильоне и входит в классификацию Сент-Эмильона. Логично. Эта классификация не имеет ничего общего с классификацией 1855 года, которая включает красные вина Медок и один Грав (О-Брион) и десертные вина – Сотерн и Барсак. Все. О классификациях мы еще поговорим. Это особая тема и с ней лучше разбираться в пятницу вечером после пары бокалов вина или чего покрепче, иначе не разобраться!

А сейчас мой любимый, называется "Взрыв мозга".

"Лучше сразу определиться, что именно вы хотите посмотреть и попробовать. Например, можно отправиться в город Бон, региона Бордо, который славится самыми длинными погребами и чрезвычайно дорогим вином (на недавнем аукционе бутылка Chateau d'Yquem 1787 года была оценена в 64 тысячи долларов). В катакомбах Бона хранятся огромные бутыли с вином, и некоторые из них откупорят прямо при вас. Пробовать это вино – истинное удовольствие".

Эта фраза, размноженная на пяти сайтах, заставила меня призадуматься. Все по порядку. "Город Бон в регионе Бордо" – не слышала о таком. Город Бон (Beaune) лично у меня ассоциируется больше с Бургундией. Офис туризма Бона называет этот город "столицей виноделия Бургундии", своеобразным "винным Елисейским полем" региона. Есть еще город Бонн (Bonne) в департаменте Верхняя Савойя (Haute-Savoie), но он с вином никак не связан. А бургундский Бон действительно славится своими винами и погребами. Только от Бордо до Бона около 600 км на северо-восток.

Дальше интереснее. Бутылка десертного вина от шато d'Yquem может достигать такой астрономической суммы. Только шато  d'Yquem находится не в Боне, а в Сотернах, что в 40 км от города Бордо. И в Сотернах нет таких огромнейших погребов, как например, в Сент-Эмильоне, да и откупоривать большие бутылки тоже не будут, если, конечно, нет предварительной договоренности и не безвозмездно.

Думаю, продолжение следует. 

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Чудесный день в Питрэе Яично-мучной дождь над Бордо »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter