Филлоксера, страшный зверь

Газизова Эльвира Автор 

Сбор урожая © i-Winemaker.com Сбор урожая © i-Winemaker.com

Филлоксера – самая страшная катастрофа конца 19 века на виноградниках Франции (и не только). Звучит красиво, сродни "философии", "филантропии"… Только греческий корень в данном случае "φύλλον" и означает не "любовь к чему-либо", а "листья". Вторая часть слова – "ξερός" – "сухой".

Сухие листья, заболевание виноградных лоз и смерть – таков итог жизнедеятельности этого насекомого, размеры которого не превышают 1 мм.

Во Франции первые письменные сведения о филлоксере датируются 1867 годом. 8 декабря 1867 г-н Делорм заметил увядание лоз на вверенном ему винограднике и направил письмо в Аграрный комитет города Экса, где описал свои наблюдения и опасения. Во-первых, неизвестное доселе заболевание не только ослабевало лозу, как мучнистая роса (оидиум), а влекло за собой ее отмирание. А во-вторых, новое заболевание распространялось очень быстро на незараженные участки.

Выявить злоумышленника было доверено Генри Маресу, который к тому времени уже зарекомендовал себя, как выдающийся борец с виноградными паразитами. Именно он доказал эффективность серы в борьбе с оидиумом. Ученому было поручено исследовать виноградники в провинции Карпентрас. В июле 1868 года он направил отчет в Центральное аграрное общество. В своей работе г-н Марес не определил причины заболевания, а описал его симптомы. Аграрное общество созвало комиссию, состоящую из трех экспертов: Гастона Базия, Жюля-Эмиля Планшона и Феликса Саю, которые должны были разобраться с вредителем и спасти виноградники Франции.

Первым делом ученые мужи объехали виноградники долины Роны и обнаружили на всех исследуемых участках желтоватое насекомое, которое селилось в корневище и на листьях лоз. Они пришли к выводу, что причиной заболевания куста и его дальнейшего отмирания является незваный "друг", у которого к тому моменту еще не было имени. Эксперты забили тревогу и отправили свой отчет Аграрному обществу, а также в Академию наук.    

В Париже люди – важные и занятые. Прочитав исследования провинциальных экспертов, они заключили, что маленькое насекомое не может нанести такой ущерб и нечего все проблемы списывать с больной голову на здоровую. К тому же, звезда той эпохи по части виноградных вредителей Генри Марес опроверг выводы г-нов Базия, Планшона и Саю.

А тем временем филлоксера завоевывала все новые и новые территории: долина Роны, Лангедок, Прованс, Бордо… До филлоксеры урожайность по Франции достигала 40 – 70 млн. гектолитров, к 1879 году она упала до 25 млн. гектолитров.

Благодаря настойчивости Жюля-Эмиля Планшона, его деверя Жюля Лихтенштейна, параллельным исследованиям винодела из Бордо Лео Лалимана, ученым Доннадье, Буато, Синоре и Вествуд, были сделаны очень важные открытия для борьбы с филлоксерой.

Для начала этому вредителю дали имя – филлоксера виноградная. Было определено место ее проживания – Америка. Установлено, что заокеанская филлоксера селится на листьях, но не вредит корневищу, тогда как европейская ведет бурную жизнедеятельность и в корнях, и на листьях. Отсюда было доказано, что корень американской лозы каким-то чудом противостоит этому паразиту. Вывод: чтобы спасти европейские виноградники нужно прививать черенки европейских сортов к американскому корневищу. Что собственно и произошло. Так, французским виноделам пришлось разбивать новые виноградники, считаясь с вечным врагом, который не дремлет – филлоксерой.

Комментарии для сайта Cackle
Другие материалы в этой категории: « Кошмары на кухне у Робюшона Наполеоновские планы »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Подписаться на Newsletter