Что же с вашим урожаем 2015?

Опубликовано в Блог iВиноделов

Дорогие iWinemaker-ы 2016, мне бы очень хотелось написать и для вас заметку. Но ваши лозы тихо и мирно погружаются в зимнюю дремоту. Их окучили и оставили в покое. Лозам дали передышку, им нужно отдыхать, чтобы в 2016 году порадовать вас красивыми налитыми ягодками.

Подробнее ...

Прессовое вино 2015

Опубликовано в Блог iВиноделов

28 октября в Instagram я опубликовала видео отжима мезги (смесь косточек, кожицы, мякоти), подписав "Прессовое вино". Хотелось бы с вами обсудить этот пунктик: зачем отжимают мезгу, и что дальше с ней делают.

Подробнее ...

Ремонтаж урожая 2015

Опубликовано в Блог iВиноделов

Remontage, от глагола "remonter", что значит "поднимать". Именно это и происходит с виноградным соком во время ремонтажа: сок при помощи насоса выкачивают из чана и заливают его обратно сверху,  "опрыскивая" жмых.

Подробнее ...

Урожай 2015 собрали

Опубликовано в Блог iВиноделов

Последняя виноградинка была собрана 9 октября. Уставшие, но довольные сборщики отобрали последние ягодки, стараясь не пропустить недоспелые или испорченные. Работа эта незатейливая: сидишь/стоишь, смотришь на пробегающий мимо тебя виноград, при этом стараешься не пропустить веточки, недоспелые / испорченные ягоды или букашек…

Подробнее ...

Урожай 2015. iWinemaker-ы вам это будет интересно!

Опубликовано в Блог iВиноделов

Сбор урожая с нашего участка уже не за горами, поэтому посмотрите на свои лозы, какими они стали зелеными, с красивыми свисающими гроздьями. Скоро листья вновь опадут, и ваши лозы "уйдут спать"… Вот что значит "круговорот веществ в природе".

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Подписаться на Newsletter