Да здравствует Бордо, наш друг! Часть Первая

Опубликовано в Блог iВиноделов

Шеф-повар одного мишленовского ресторана Бордо как-то сказал: "Вся французская культура представлена на столе". А вино является неотъемлемой частью застолья. Бордо – один из редких винодельческих регионов мира, дарующих ценителю такую широкую гамму эксклюзивных вин с разным характером, стилем, цветом.

Подробнее ...

Древнее вино Газы

Опубликовано в Блог iВиноделов

При раскопках в городе Халуца (Негев, Израиль) археологи обнаружили горстку виноградных косточек, которым более 15 столетий. Когда-то Негев славился на весь христианский мир своим изысканным вином – вино из Газы или вино из Негева, как тогда его называли византийские авторы. Говорят даже, что этот негевский нектар составлял достойную конкуренцию винам Римской империи. 

Подробнее ...

Филлоксера, страшный зверь

Опубликовано в Блог iВиноделов

Филлоксера – самая страшная катастрофа конца 19 века на виноградниках Франции (и не только). Звучит красиво, сродни "философии", "филантропии"… Только греческий корень в данном случае "φύλλον" и означает не "любовь к чему-либо", а "листья". Вторая часть слова – "ξερός" – "сухой".

Подробнее ...

Любовь и... еда

Опубликовано в Блог iВиноделов

5 января 1589 года в своей резиденции в Блуа умерла Екатерина Медичи. Эта французская королева было очень неординарной личностью: сильной, волевой, коварной, порой жестокой, чаще хитрой и циничной…

Подробнее ...

4 дня до начала приключения

Опубликовано в Блог iВиноделов

Генри Миллер писал: "Ничто меня не переубедит в том, что если кроманьонский человек поселился здесь, это значит, что он был необычайно умным с хорошо развитым чувством прекрасного… Возможно, однажды Франция прекратит свое существование, но Дордонь останется…"

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS
Подписаться на Newsletter