Лафит, или все грани искусства

Газизова Эльвира Автор 

Одно всем нравится вино, Затем, что лучшее оно © i-Winemaker.com Одно всем нравится вино, Затем, что лучшее оно © i-Winemaker.com

В прошлый понедельник мы посетили шато Лафит (Château Lafite). О Лафите смело можно сказать LE CHATEAU. Определенный артикль во французском языке используют, например, чтобы подчеркнуть уникальность объекта…

И шато Лафит – уникален. Хотя бы тем, что средний возраст лоз его виноградников достигает 50 лет, а самые старые были посажены еще в конце 19 века. Уникален своей традиционностью. Звучит, конечно, странно, но вместе с тем, весь процесс винификации от сбора до розлива по бутылкам без каких-либо модных фишек. Даже оклейку делают яичными белками цельных яиц. Последнюю фразу объясню, очень уже закрутила. Чаще всего оклейку делают яичным порошком, желатином животного происхождения, бентонитом или другими препаратами. В Лафите же предпочитают колоть цельные яйца, извлекать белок и, по старинке, заливать 3-5 яичных белка в бочку, ждать около 2 месяцев, пока он соберет оставшуюся взвесь.

 Лафит уникален еще и своей бочарней. 100% бочек производится местной бригадой бочаров (5 человек, 2000 бочек в год). Знающие люди меня поправят: "Ну как же уникален? Вон, шато Марго, Смит-О-Лафит и О-Брион тоже себе сами делают бочки"! Все верно, но не все 100%.

Лафит уникален своей коллекцией вин. Самый старый урожай датируется 1797 годом. На вопрос: "И что, еще можно пить". Нам ответили: "Представьте себе!" Конечно, никто не будет открывать такие бутылки, это как взять и сжечь "Девочку с персиками" Серова. Да, такие вот смелые сравнения!

Лафит уникален своей простотой. Конечно, посетить его очень сложно, нужно заранее, в зависимости от времени года, записаться за два месяца или полгода. Но у вас не спросят: "Кто вы? Вы – наши клиенты? А докажите!", как это делает Латур, например. Или "Мы принимает только в группе, на английском или французском", как это делает Мутон. И вы гуляете с группой до 20 человек. Марго тоже хорош… Для винных туристов, которые с трудом записались на посещение, предлагает лишь свое второе вино – Pavillon Rouge de Margaux. В сторону О-Бриона камень кидать не буду. Там тоже принимают хорошо, без пафоса, допросов и размера кошелька.

Давали Лафит 2007. 800 евро/бутылка. Можно заместить по уровню вина в бокале, гостей в Лафите любят, принимают радушно!

Если вдруг летом вы планируете посетить Бордо, то обратите внимание на музыкальный фестиваль, который ежегодно проходит в лучших хозяйствах Медока в июле. Один из концертов состоится в шато Лафит, в его "круглом погребе".

Окунитесь в атмосферу "Вина и искусства": пятница 7 июля, 21ч00 в château Lafite-Rothschild. За роялем пианист Лукас Генюшас / Lukas Geniusas. Между прочим, наш талант! Подробнее о Лукасе можно прочитать в Новой Газете.

Если вы соберетесь в Бордо, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., устроим культурную клубную вылазку.

 Кусок отварной осетрины
Хозяйкой соусом облит;
За нею отдых. Пьем лафит.
Вот блюдо спаржи. Вновь движенье,
Опять лафита продолженье:
Одно всем нравится вино,
Затем, что лучшее оно.

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте