Сбор вашего урожая 2016

Газизова Эльвира Автор 

Бригада виноградаря Жан-Люка в полной готовности, даже пес © i-Winemaker.com Бригада виноградаря Жан-Люка в полной готовности, даже пес © i-Winemaker.com

Ваш виноград уже собрали. Кто приезжал на Клубную встречу помнит: Жан говорил, что консультант-энолог хозяйства советовал ему начать сбор урожая 15/10.

Жан ответил, что, по его мнению, это слишком поздно. И планировал начать сбор винограда 3/10, но затем дата была сдвинута на 5/10 и еще раз перенесена на 10/10… А еще Жан говорил, что он является управляющим, основная цель которого – продажа качественного вина. И пояснил, что производством такого вина у него в хозяйстве занимаются специалисты. Видимо, энолог Мсье Фернадез оказался все же прав с датой сбора. Не зря Жан говорит, что в прошлой жизни его энолог был лозой. Наш участок собрали 11/10

Мастер винных дел, или винодел. Сидит, думает, вычисляет

Жан де Буань и Жан-Мишель Феррандез, энолог

Сбор урожая 2016. Комбайн трясет лозы, созревшие ягоды падают и попадают во внутренний бак машины. Те, что еще не дошли до технической зрелости, остаются на лозах.

Очищается от "просочившихся" гребней и листьев

Виноград высыпается в бак и отвозится на винодельню

Жан де Буань любуется своей "черной икрой"

Сортировка, убираются веточки, листья

Виноград поступает в чан

Завертелось-закрутилось. Можно начинать отсчет...

Теги :
Другие материалы в этой категории: « Сентябрьские iWinemaker-ы Октябрьские iWinemaker-ы »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте