Винные технологии, и так, о жизни

Газизова Эльвира Автор 

Мир сошел с ума © i-Winemaker.com Мир сошел с ума © i-Winemaker.com

Свой день я начинаю с новостей. В моей FB-ленте подписки на разные газеты и журналы, русскоязычные и франкоязычные. Пробежав по названиям статей, складывается первая картина мира и при углубленном рассмотрении, понимаешь, что ее художник поклонник Дали или Пикассо. Мир сошел с ума, но есть все же здравые мысли.

На рынке появилась умная бутылка. На этикетке есть индикаторы, вы подносите их на уровень ваших глаз, индикаторы считывают информацию, и по вашему состоянию определяют, когда вам стоит перейти на воду. Шутка. Для этого есть алкотестеры. А умная бутылка может хранить в себе вино после открытия около 30 дней! Скажу я вам, что с таким потреблением вам вряд ли понадобятся алкотестеры. Разработал эту фишку американский стартап из Бостона – Kuvée. Судя по названию и акценту, в их команде есть француз или франкофилы. Благодаря технологиям, внедренным в бутыль, она препятствует кислороду войти в контакт с вином.

Welcome to Kuvée from Karl Johnson on Vimeo.

Любой желающий может заказать умную бутылку за 179 долларов, но получит ее лишь в октябре 2016, если проживает в Калифорнии или Массачусетсе, и в декабре 2016 – в других штатах США.

Умная бутылка пуста! То есть сама по себе, в одиночку, она ничего из себя не представляет, ваза для цветов... Но, если в нее вставить другую бутылку, которая работает по принципу катриджа, то есть расходуется и со временем ее нужно заменять, первая бутылка становится умной! Вот ведь какая философия жизни.

Однако есть еще одно условие: умная бутылка разборчива и работает только с некоторыми калифорнийскими производителями, вина которых стоят от 15 до 50 долларов.

При соблюдении двух условия   – "катридж" и "производитель" – умная бутылка работает следующим образом: механизм включает в себя клапан, который не позволяет кислороду воздуха проникнуть в бутылку с вином.

Другой стартап Coravin в 2013 году предложил рынку чудо-дозатор, позволяющий более длительное хранение открытого вина. Однако в его использовании лично я вижу один минус. Вы больше не услышите смачный звук откупоренной пробки – "пкк", вы просто будете "выкачивать" вино иглой. Я встречала такие дозаторы в винотеках Бордо и некоторых хозяйствах. Стоит дорого – около 300 евро. Выглядит так:

Помню, в шато Giscours проводили внутренний эксперимент с таким дозатором. На тот момент на половину "выкаченное" вино у них простояло месяц. Удобная штука, бесспорно. Только без "пкк".

Другая новость не из мира вина, но которая мне запомнилась: мы переживаем закат классических банков. Согласно исследованиям Citi Group более 30% банковских служащих будет сокращено в Европе к 2025 году (то есть 1,8 млн. сотрудников). Во Франции же закроется 50% агентств. Всему виной – смартфон. Приятных выходных!

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте