Урожай 2016: новости с полей

Газизова Эльвира Автор 

Урожай 2016. Обрезка лоз © i-Winemaker.com Урожай 2016. Обрезка лоз © i-Winemaker.com

До урожая, конечно, еще далеко. Но вам, дорогие арендаторы 2016, будет интересно узнать, что ваши лозы уходят в спячку подстриженными на зиму.

Зимняя обрезка в хозяйстве de Pitray стартовала во вторник 1 декабря, и практически сразу же с нашего участка. Обрезка лозы  – одна из немногих операций, которая проводится вручную, механизировать ее и заменить опытный глаз виноградаря еще не удалось.

Итак, виноградная лоза – это вид многолетних кустарниковых лиан. Особенностью лиан является их способность к постоянному росту и "осваиванию" новых территорий и высот. Если бы винодел не обрезал лозы, то виноградные поля превратились бы в непроходимые низкорослые чащи. Хотя… со временем стебли лоз своими усиками "доползли" бы до ближайшего леса и тогда низкорослая чаща превратилась бы в "рослую".

Чтобы на лозе вызревало достаточное количество винограда ее нужно обрезать каждый год. От качества проведения этой операции зависит урожай не только следующего года, но и последующих лет. Целью обрезки является адаптировать нагрузку глазков силе (энергии / мощи) лозы.

Здесь важны опыт и знания виноградаря, поставить на обрезку человека не из профессии, как, например, при сборе урожая, невозможно. Вернее возможно, но результат может быть плачевным.

От правильно проведенной обрезки лоз зависит и их самочувствие. Во Франции отмирание лоз связано, прежде всего, с тремя заболеваниями: Эска (Esca), пятнистым некрозом (Black-dead-arm) и Эутипиозом (Eutypiose). Сложность борьбы с этими заболеваниями заключается, во-первых, в отсутствии глубоких знаний их развития (и это несмотря на то, что эска является самым старым заболеванием, известным еще римлянам и грекам), а во-вторых, в запрете использования в Европе с 2000 года метаарсенита натрия. В общем, заболевшую лозу вылечить сложно, поэтому важна профилактика и контроль за ее ростом и формированием.  Причем здесь обрезка лоз и их заболевания? При обрезке могут образоваться раны, через которые попадают разные бессовестные микроорганизмы. Они, конечно, тоже хотят жить, но получается у них это за счет вредительства на стволе куста. И куст со временем умирает.

Когда мы приехали на виноградник, "молочный" туман окутал лозы, и видимость была буквально 10-20 метров. Мы не сразу увидели Жан-Люка и K°, но услышали жужжащий звук электрических секаторов. Бригада нас встретила, как обычно, шутками, мы для них что-то вроде экзотики. Их забавляют непонятные буквы на табличках, нравится наше внимание и направленный объектив фотоаппарата. Ребята идут с удовольствием на разговор, травят разные "басни", но и по делу тоже просвещают.

В Pitray практикуется система обрезки гюйо, одинарное (простое) или двойное. При двойном виноградари оставляют два побега, при одинарном – один.  У более зрелых лоз оставляется одна ветка и 8 – 10 глазков. У молодых же лоз, Жан-Люк и его команда оставляют два побега – и по 4 – 5 глазка на каждом. Фото и видео специально для Вас, наши дорогие iWinemaker-ы!

Виноградник на урожай

Виноградник на урожай

Виноградник на урожай

Виноградник на урожай

Виноградник на урожай

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте