Что будет с Бордо в 2050?

Газизова Эльвира Автор 

Температура поднимается на виноградниках Франции © i-Winemaker.com Температура поднимается на виноградниках Франции © i-Winemaker.com

Американские ученые предлагают совершить полет в будущее и отведать вина Бордо 2050 года. О, это еще так далеко… Целых 35 лет, стоит ли об этом говорить сейчас? Виноделам-то, конечно, и стоит. Чтобы уже сегодня решать проблемы завтрашнего дня.

А между тем, время бежит стремительно. Помните, как мы 90-х смотрели "Назад в будущее" и переживали за Марти в его приключениях в 2015-ом? А ведь вот он, тот самый 2015, и никакое это уже не будущее, а самое что ни на есть настоящее.

Итак, результаты американского исследования могут ввергнуть в депрессию французских виноделов. Все, finita la commedia, в 2050 году французы начнут вырубать виноградники и засаживать высвободившиеся поля…, ну скажем, кукурузой. Шучу. Они, конечно, и дальше могут производить вино, но оно будет менее элегантным, чем в странах Скандинавии. Благодарить за это следует глобальное потепление.

Из-за повышения температуры на 1–2°C изменится мировая карта регионов-производителей. Даже такое, казалось бы, незначительное повышение столбика термометра приведет к тому, что в Бордо, Долине Роны, Тоскане сократится площадь виноградных угодий. Однако ученые не унывают, в данном случае действует обратный закон Ломоносова-Лавуазье: "Если где-то что-то прибыло, значит, где-то что-то убыло". На то они и ученые. Крокодильи слезы нужно лить виноделам… Или не лить, а: а) адаптировать существующие нормы и стандарты AOC к новым реалиям и высаживать сорта винограда более устойчивые к жаре; б) осваивать новые земли в менее традиционных регионах, например, в странах Скандинавии, да и в России будет, где разбежаться.

Тут я и призадумалась. Если начать высаживать лозы сейчас, то к 2050 году им будет 35 лет. Идеальный возраст для элегантных и многогранных вин. Стоит, пожалуй, лучше приглядеться к проекту "Be Winemaker", возможно, будущие "гран крю классе" будут именно там :)!

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте