6 дней до начала приключения
Автор
Газизова Эльвира
- Опубликовано в Блог iВиноделов
- Прочитано 3154 раз
- Печать
- Эл. почта
- Станьте первым комментатором!
Пробковый дуб © i-Winemaker.com, Deyan Georgiev
Война продолжается, настоящая русско-японская война… Это я про наше голосование в Guinness Fan Choice 2014. Не хотят японцы уступать, прибегают к разным запрещенным приемам. Но ничего, у нас созрел план. Проиграем, так громко и с музыкой!
И раз уж речь зашла о нашем рекорде – самой большой в мире мозаике из винных пробок (LARGEST CORK MOSAIC), предлагаю вашему вниманию маленькую пробковую историю.
Удивительным свойством пробкового дуба "обновлять кору после ее снятия" восхищался еще отец ботаники греческий философ Теофраст (4 – 3 вв. до н.э.). В те времена пробковую кору применяли при изоляции домов, изготовлении женской обуви, рыболовных сетей, буев, для закупоривания амфор с вином…
К 3 – 4 вв. Римская Империя стала сдавать свои позиции не только на геополитической арене, но и в винном деле: на смену изящным амфорам римлян пришла дубовая бочка галлов. Правда, последние закупоривали свои бочки деревянной затычкой, обмотанной пенькой. Поэтому о пробке на время позабыли. И вспомнили лишь в начале 17 века, когда сэру Кенелму Дигби пришла гениальная идея: этому английскому дипломату приписывают авторство стеклянной современной бутылки с усиленным горлышком. В общем-то, так началась Новая история винной пробки…
Наше хозяйство 2015 использует натуральные пробки для своих вин. На сегодняшний день два шато Жана производят около 300 тыс. бутылок в год. Представьте сколько нужно пробковой коры...