Познер и Ургант в Бордо

Газизова Эльвира Автор 

Вчера мне на глаза попалась передача "Тур де Франс" с Владимиром Познером и Иваном Ургантом. Журналисты путешествуют по французским провинциям, наслаждаются местной кухней и общением с интересными людьми. Замечательное погружение в аквитанский быт Познер и Ургант продемонстрировали в серии "Вино и устрицы".

Сдержанный и мудрый Познер в сочетании с веселым и расслабленным Ургантом делают этот дуэт гармоничным и сбалансированным, как сказали бы виноделы / сомелье.

Про устрицы. Дополнить рассказ Познера достаточно трудно, но я все же постараюсь. В этом регионе существует необычная традиция подавать устрицы со свиной сосиской (chipolata или crépinette – плоская сосиска, больше напоминающая котлету). Ага! Не ожидали? Я нашла только одну версию этого странного гастрономического союза: было время, когда администрация запрещала рыбакам устраивать дегустацию устриц без горячего блюда. Тогда они придумали подавать устрицы с сосиской. Просто и питательно!

Виноградник на урожай. Оригинальный подарок

Про марафон Медока. В 2015 году костюмированный марафон Медока пройдет 11 сентября, сразу после моего дня рождения. Действительно уникальный марафон – бег с вином, – веселое зрелище, в ожидании бегунов можно отведать разные вкусности и погрузиться в сельскую атмосферу праздника. Если честно, я очень бережно отношусь к этому напитку, люблю и уважаю, но во всем нужна мера. Ко всему прочему, придерживаюсь консервативных взглядов: сначала спорт, а потом уже вино. До сих пор не понимаю, как такая идея посетила светлые головы членов ассоциации кардиологов, а именно они стоят у истоков зарождения марафона Медок.

Виноградник на урожай. Оригинальный подарок

Про вина Бордо. Эту тему мы еще разовьем. Два года впереди…

Про перигорский трюфель. Сезон зимнего перигорского трюфеля уже не за горами. В декабре пройдут аукционы; любители трюфеля смогут поискать "черного принца" со специально обученными собаками, а также отведать омлет, приготовленный хозяевами. Все как в передаче. Познер и Ургант лишь в конце сюжета обмолвились про летний и зимний трюфель. На самом деле разница между ними колоссальная. Зимний – это и есть тот ценный черный трюфель, который является гордостью нации! Его стоимость достигает 1000 евро, а летний – это так, баловство.

Виноградник на урожай. Оригинальный подарок

Кстати, этому грибу приписывают свойства афродизиака, то есть вещества, стимулирующего половое влечение. Даже существует поверье, по которому Наполеон II, сын Наполеона I и Марии-Луизы Австрийской, был зачат в ту ночь, когда его родители плотно поужинали блюдом на основе трюфелей.

Про город Каор (или Кагор). Жаль, что в Каоре показали лишь Мост Дьявола, который, я не спорю, является визитной карточкой города. Здесь сохранился совершенно очаровательный старый квартал. Когда-то Бордо был похож на эту часть Каора: узкие улочки, фахверковые дома… А удивительный амфитеатр в подземной парковке? Это что-то невообразимое! Рекомендую.

Оригинальный подарок. <p>Виноградник на урожай

Про вина Каор.Хозяйство Лагрезетт (Lagrezette) – одно из самых известных, красивых и дорогих.

Оригинальный подарок. <p>Виноградник на урожай

А что вы хотите? 100% новых дубовых бочек (цена одной бочки варьируется в пределах 600 – 700 евро), выдержка, которая достигает 24 месяцев, ручной сбор. Громадные инвестиции были сделаны в оборудование, бродильни и винные хранилища. Это вам не соседние маленькие винодельни, где у крестьянина нет столько средств на развитие и маркетинг, как у бывшего президента Картье.

Оригинальный подарок. Виноградник на урожай

И вместо заключения. Замечательный сюжет Познера и Урганта стоит посмотреть, не пожалеете: провинциальная самобытность и французский шик. Вот такой вот винегрет, который продолжает меня удивлять даже по истечению 10 лет прожитых в этом чудесном регионе!

Теги :
Другие материалы в этой категории: « О ликвидности и вине Ноябрьские iВиноделы »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Откуда тянутся "ножки"...

Как нам в голову пришла такая чудо-идея? Вот так раз, и создать сообщество iВиноделов? И виноградники арендовать, и вино именное создавать?
iЧто?

Подписаться на Newsletter
Виноградник на урожайГде нас искать
Если хочется поговорить... contact@semfor.fr

Если вы не получили ответа в течение 4 часов, проверьте "нежелательные письма" вашей электронной почты. Мы отвечаем быстро!

Для любопытных

У Вас вопрос, у нас ответ. Пишите, мы на связи

Место "розлива"

"Виноградник на урожай"
Юридический адрес
BP 20024, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33602 Pessac Cedex, Франция
Фактический адрес
Bourg de Soumensac
47120 Soumensac, Франция

На карте